Ultimo articolo

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  24 aprile 2018 •

  La rubrica del vino del Messaggero. Fuori Fabio Turchetti dentro Franco Maria Ricci

  Non vogliamo entrare nel merito e nelle motivazioni della scelta, ognuno farà le proprie considerazioni analizzando questa sostituzione. E da popolo di allenatori, se vogliamo rimanere nella metafora calcistica, non mancheranno certo commenti all’accaduto. Tutti noi che lavoriamo in questo meraviglioso e controverso (o perverso?) mondo del vino...

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Notizie

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  24 aprile 2018 •

  La rubrica del vino del Messaggero. Fuori Fabio Turchetti dentro Franco Maria Ricci

  Non vogliamo entrare nel merito e nelle motivazioni della scelta, ognuno farà le proprie considerazioni analizzando questa sostituzione. E da popolo di allenatori, se vogliamo rimanere nella metafora calcistica, non mancheranno certo commenti all’accaduto. Tutti noi che lavoriamo in questo meraviglioso e controverso (o perverso?) mondo del vino...

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  21 aprile 2018 • Notizie •

  Riccardo Bassetti vince il Sina Chef’s Contest 2017

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  19 aprile 2018 • Notizie •

  2017: ecco la mappa dei consumi di vino

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  13 aprile 2018 • Notizie •

  Ciao Nino, signore del Soave

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  13 aprile 2018 • Gustare, Notizie •

  Al via la nuova edizione di S. Pellegrino Sapori di Ticino

Bere

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  13 aprile 2018 •

  Anteprima Nobile di Montepulciano. Una denominazione in movimento.

  Nobile di Montepulciano. Una denominazione in fermento. Un periodo di riflessione. Con molti spunti. Da più parti. Nuovi modi di organizzarsi. Nuovi suggerimenti per il Consorzio. Un risveglio generale che ha portato alla ricerca di una caratterizzazione del sangiovese. A cui è lasciato lo spazio da vero protagonista. Accompagnato perlopiù da...

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  13 aprile 2018 • Bere •

  I chiaroscuri dell’anteprima Sagrantino 2018

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  13 aprile 2018 • Bere •

  Vernaccia di San Gimignano 2018. Sempre più puntuale

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  12 aprile 2018 • Bere •

  Anteprima Romagna Sangiovese 2018: come Gondrano dobbiamo studiare di più

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  11 aprile 2018 • Bere •

  Brunello di Montalcino 2013: Un’annata “come una volta”.

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  8 aprile 2018 • Bere •

  Chianti Classico Collection 2018. L’Anteprima a cui non puoi mancare.

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  26 marzo 2018 • Bere •

  V.A.N. Vignaioli Artigiani Naturali a Roma, un successo… naturale

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  15 marzo 2018 • Bere •

  Chianti Lovers. Un nome non solo af/fascinante

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  28 febbraio 2018 • Bere •

  Anteprime di Toscana. Valeva la pena andarci.

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  10 febbraio 2018 • Bere •

  Il Consorzio dell’Amarone diventa biodinamico?

Eventi

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  24 aprile 2018 •

  Garden Beer dal 27 Aprile al 1° Maggio 2018 Bologna

  Appuntamento dal 27 aprile al 1° maggio 2018 con Garden Beer nei Giardini Margherita di Bologna, birre artigianali, food, musica, Legnogiocando: nel cuore verde di Bologna. Non mancherà anche una finestra dedicata al food di qualità, con i fritti marchigiani proposti da “Friggo” – olive all’ascolana, cremini, verdure pastellate,...

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Orcia Wine dal 21 al 25 Aprile 2018

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Fish&Chef dal 22 al 27 Aprile 2018 Lago di Garda

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Monterosso Festival il 28 e 29 Aprile 2018 Castell’Arquato (PC)

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Sky Wine Terracina il 28 e 29 Aprile 2018 Terracina (LT)

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Florence Cocktail Week dal 30 Aprile al 6 Maggio 2018 Firenze

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  23 aprile 2018 • Eventi •

  Gemme di Gusto dal 1° al 6 Maggio 2018 Strada del Vino e...

In Tuscia

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  24 aprile 2018 •

  Palazzone Winezone il 26 Aprile 2018 Orvieto (TR)

  Appuntamento il 26 aprile 2018 con Palazzone WineZone “La rivoluzione dei bianchi da evoluzione”, un incontro immancabile con i grandi bianchi storici italiani, vini dall’autentica vocazione all’evoluzione. Ad accompagnare il racconto dei calici, i piatti ispirati alla tradizione veneta e toscana rivisitati in chiave umbra dello Chef...

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  24 aprile 2018 • In Tuscia •

  “Omaggio ad Elena” al via la rassegna di cultura e gastronomia al Castello...

Le Guide dei Vini 2018

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  9 aprile 2018 •

  I Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni: i Premiati

  Chiude in bellezza la teoria delle guide italiane dei vini. Luca Maroni, purtroppo, inserisce pochi vini della Tuscia tra i premiati.  Petra rosato ’16 Maurizio Pio Rocchi; Montiano I.G.T. Lazio rosso ’15 Falesco; Toscaio I.G.T. Toscana rosso ’16 La Loggia Wines; Uvario I.G.T. Toscana rosso ’15 La Loggia Wines;...

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  8 aprile 2018 •

  Winesurf. I migliori vini della Guida del 2017

  In ritardo. Non poteva essere altrimenti. Con Carlo Macchi e la banda di Winesurf ci si conosce dai tempi (gloriosi?!) di Arcigola. Noi siamo un po’ lenti. Loro assaggiano e ri/assaggiano. Così è. Rimediamo in extremis. Poca Tuscia. Forse perché, come da loro premesso nell’articolo di presentazione, non assaggiano tutti i...

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  12 gennaio 2018 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Berebene Gambero Rosso 2018: i premiati

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  15 dicembre 2017 • In Tuscia, La Tuscia del Vino 2017 ● 2018, Le Guide dei Vini 2018 •

  La Tuscia del Vino 2017 • 2018. La guida, la degustazione e i...

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  4 dicembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Sparkle 2018: i Premiati con le Cinque Sfere

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  6 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini di Veronelli 2018: i Premiati

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  1 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vitae 2018 Associazione Italiana Sommelier: i Premiati

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso: i Tre Bicchieri

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini d’Italia 2018 de L’Espresso: I premiati

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  6 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Grappoli

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  29 settembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Guida Essenziale Vini d’Italia 2018: i premiati

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  I Top Hundred 2017 di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Slow Wine 2018: i premiati

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  1 agosto 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini Buoni d’Italia 2018: la prima guida ad assegnare Le Corone

Le Guide dei Ristoranti 2018

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  14 marzo 2018 •

  Guida Michelin Croazia 2018: ecco le nuove stelle

  Quest’anno sono stati 62 i ristoranti selezionati, e quelli premiati con una Stella, arrivano a tre. Due di questi sono new entry, vediamo nel dettaglio di chi si tratta. Conferma la stella il ristorante Monte di Rovigno, dei coniugi Tjitske e Danijel Djekic, che con il loro stile moderno e la cura dei dettagli hanno [&hellip...

  Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie Read More

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  17 novembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Tutte le stelle Michelin del 2018

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  I Ristoranti de L’Espresso: i premiati

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  9 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Baci

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  25 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Osterie d’Italia 2018: Le Chiocciole

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  21 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie, Senza categoria •

  Tre spicchi per l’Agriturismo il Casaletto di Viterbo per le Pizzerie d’Italia 2018...

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  26 giugno 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Presentata la Guida Roma 2018 del Gambero Rosso: i premiati e qualche curiosità...

Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

Gustare

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  13 aprile 2018 •

  Al via la nuova edizione di S. Pellegrino Sapori di Ticino

  Il Ticino si illumina di stelle con la dodicesima edizione di “S. Pellegrino sapori Ticino”. Anche quest’anno gli illustri ospiti saranno dieci chef stellati provenienti da Europa e Asia che si sfideranno in venti tappe e una finale. Tutte ospitate dal Ticino e dalla Svizzera in generale, venti location diverse tra alberghi, ristoranti e...

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Sapesse Contessa

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  5 marzo 2017 •

  Cà Lustra e Zanovello, più che l’enduro potè la vigna

  La chiara mobilità dello sguardo di Franco Zanovello prende ancora più corpo nel contrasto con la linea spessa e netta dei suoi baffi. Dinamismo e fissità. Si presenta così. Una vigilanza intelligente e costante a cui non sfugge nulla di ciò che si muove intorno e una calma apparente e bonaria. Lui è uno dei nomi [&hellip...

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  24 febbraio 2017 • Sapesse Contessa •

  Arcangelo Dandini e la cucina della memoria

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  15 dicembre 2016 • Sapesse Contessa •

  I Sette Consoli: dove mangiare bene ed essere felici a Orvieto

Il Domenicale

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  18 dicembre 2016 •

  Tre uomini in vigna: Castagno, Gravina, Rizzari e i Vini da scoprire

  “Lo spirito del vino vince la forza di gravità” Con la sua consueta sottile ironia Rizzari durante la presentazione tenutasi a Life of Wine 2016, dà la migliore sintesi di Vini da Scoprire, libro di cui è coautore al fianco di Armando Castagno e Giampaolo Gravina. La scrittura segue questa riscoperta leggerezza del vino. Come [&hellip...

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I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello