Ultimo articolo

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  17 gennaio 2019 •

  D.O.C. Sicilia: dal 2021 il contrassegno di Stato sulle bottiglie

  Dal 1 gennaio 2021 i vini della D.O.C. Sicilia saranno garantiti anche dal contrassegno di Stato, una fascetta numerica, rilasciata dalla Zecca di Stato, che consentirà di tracciare tutte le fasi di vita di una bottiglia. La decisione è stata presa dal consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Sicilia per poter usufruire...

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Notizie

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  17 gennaio 2019 •

  D.O.C. Sicilia: dal 2021 il contrassegno di Stato sulle bottiglie

  Dal 1 gennaio 2021 i vini della D.O.C. Sicilia saranno garantiti anche dal contrassegno di Stato, una fascetta numerica, rilasciata dalla Zecca di Stato, che consentirà di tracciare tutte le fasi di vita di una bottiglia. La decisione è stata presa dal consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Sicilia per poter usufruire...

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  16 gennaio 2019 • Notizie •

  La Stella della Parolina illumina la nuova Fisar

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  15 gennaio 2019 • In Tuscia, Notizie, Senza categoria •

  Corsi di potatura e gestione dell’olivo

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  14 gennaio 2019 • articolo, Notizie •

  Mangiare bene: dieta Mediterranea e controllo degli alimenti.

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  14 gennaio 2019 • Notizie •

  Addio a Folco Portinari

Anteprime 2019

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  14 gennaio 2019 •

  Le Anteprime del vino 2019

  Si avvicina a grandi passi la stagione delle Anteprime e come consuetudine facciamo il punto della situazione per orientarci in  un calendario di degustazioni sempre più fitto. Qua e là anche qualche evento che non è propriamente un’anteprima ma ci faceva piacere segnalare Gennaio 12 – 13 gennaio Roma  Nebbiolo nel Cuore 14...

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Eventi

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  12 gennaio 2019 •

  Athenaeum dei Sapori “Ammalianti calici d’Abruzzo” il 17 Gennaio 2019 Roma

  Appuntamento il 17 gennaio 2019  dalle ore 19,00 con Athenaeum e “Ammalianti calici d’Abruzzo” presso la Ristorante Bell – Roma. Un percorso alla scoperta del vigneto Abruzzo, attraverso quattro straordinarie cantine, in compagnia di Fabio Turchetti e Fabrizio Russo. In degustazione: Castorani – Montepulciano d’Abruzzo Podere...

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  12 gennaio 2019 • Eventi •

  Sementia dal 18 al 20 Gennaio 2019 Benevento

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  12 gennaio 2019 • Eventi •

  Birraio dell’Anno dal 18 al 20 Gennaio 2019 Firenze

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  12 gennaio 2019 • Eventi •

  SpumantItalia il 18 e 19 Gennaio 2019 Pescara

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  12 gennaio 2019 • Eventi •

  Sangiovese Purosangue il 19 e 20 Gennaio 2019 Roma

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  11 gennaio 2019 • Eventi •

  Prima del Torcolato D.O.C. a Breganze il 20 Gennaio 2019

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  11 gennaio 2019 • Eventi •

  Bacco a Palazzo – Il Vino in Visita a Ferrara il 19 e...

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  10 gennaio 2019 • Eventi •

  Rassegna dei vini franchi NOT dal 12 al 14 Gennaio 2019 Palermo

In Tuscia

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  15 gennaio 2019 •

  Corsi di potatura e gestione dell’olivo

  I corsi sulla potatura e sulla gestione dell’olivo condotti da  Carlo Mascioli nascono dalla personale esperienza maturata in oltre un decennio di corsi condotti in tre regioni (Lazio, Umbria e Toscana), dall’ esperienza diretta con il proprio oliveto e in altrettanti anni di studio e osservazione degli alberi (attività iniziata come...

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  9 gennaio 2019 • In Tuscia •

  5 incontri sull’abbinamento cibo vino con Carlo Zucchetti ad Allerona

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  7 gennaio 2019 • In Tuscia •

  Corsi per Sommelier AIS a Viterbo

Le Guide dei Vini 2019

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  13 dicembre 2018 •

  La Tuscia del Vino 2019: i premiati

  Chi ha detto che il gusto del vino debba concludersi nel calice? Se ne può prolungare il piacere conoscendo i luoghi da cui ha avuto origine, restituendo al vino una dimensione spaziale che si fa emozione nel tempo del sorso. Questa guida, curata da Carlo Zucchetti, vice curatrice Alessandra Di Tommaso, è un invito al [&hellip...

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  3 ottobre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Guida I Vini de L’Espresso 2019: i premiati

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  27 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Top Hundred 2018 di Paolo Massobrio e Marco Gatti: i premiati

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  21 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019, Senza categoria •

  Slow Wine 2019: le chiocciole

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  5 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Etna i vini imperdibili per la guida di Cronache di Gusto

Le Guide dei Ristoranti 2019

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  16 novembre 2018 •

  Guida Michelin 2019: tutte le stelle

  Italia  a quota 10 tre stelle con Uliassi Presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin 2019 giunta alla 64a edizione.  Risplende il firmamento gourmet italiano che con Mauro Uliassi e il suo ristorante omonimo a Senigallia arriva a contare 10 tre stelle insieme a Piazza Duomo ad Alba (CN), Da Vittorio a Brusaporto...

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  14 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la...

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  2 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Le quaranta tavole de “Il Gatti-Massobrio” 2019

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  30 ottobre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Ristoranti d’Italia 2019 Gambero Rosso: i premiati

Bere

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  27 novembre 2018 •

  Il Morellino di Scansano ospite della Fisar Roma

  Uno spaccato di Toscana diverso. Un’espressione di Sangiovese meno “commerciale” e più ricercata, con microclima e terreni unici rispetto alla media regionale. La delegazione Fisar di Roma e Castelli Romani, lo scorso 23 novembre,ha voluto organizzare una grande serata di avvicinamento a questo vino, il Morellino di Scansano. Per...

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  3 agosto 2018 • Bere •

  A Maenza Sky Wine conferma le attese!

Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello