Ultimo articolo

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  15 febbraio 2019 •

  I nuovi corsi di Italian Kitchen Academy 2019

  Italian Kitchen Academy, l’accademia di cucina diretta da Iside De Cesare, 1 stella Michelin del Ristorante La Parolina, presenta i nuovi corsi professionali di cucina e pasticceria e la formula serale di cucina base. I corsi prevedono un numero massimo di  8 partecipanti per facilitare  la possibilità di instaurare un rapporto diretto e...

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Notizie

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  15 febbraio 2019 •

  I nuovi corsi di Italian Kitchen Academy 2019

  Italian Kitchen Academy, l’accademia di cucina diretta da Iside De Cesare, 1 stella Michelin del Ristorante La Parolina, presenta i nuovi corsi professionali di cucina e pasticceria e la formula serale di cucina base. I corsi prevedono un numero massimo di  8 partecipanti per facilitare  la possibilità di instaurare un rapporto diretto e...

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  14 febbraio 2019 • articolo, Notizie •

  VALENTINO TESI E’ IL PRIMO MASTER DEL CHIANTI CLASSICO

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  13 febbraio 2019 • Notizie •

  Il Nizza è finalmente D.O.C.G.

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  12 febbraio 2019 • Notizie, Senza categoria •

  Prima stella Michelin al ristorante italiano Ornellaia di Zurigo

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  12 febbraio 2019 • articolo, Notizie •

  Toscana al top dell’enoturismo mondiale

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  11 febbraio 2019 • Notizie, Senza categoria •

  A Rimini dal 16 al 19 febbraio 2019 I Campionati della Cucina Italiana

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  8 febbraio 2019 • articolo, Notizie •

  E’ la Cantina Kaltern la prima cantina italiana col sigillo Fair’n green.

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  7 febbraio 2019 • Notizie •

  Una nanoparticella per l’agricoltura ed un occhio ad infrarossi per i vitigni vincono...

Bere

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  5 febbraio 2019 •

  Gentleman: i migliori 100 vini rossi italiani incrociando le guide.

  Nel numero di gennaio e febbraio 2019 Gentleman , in edicola questi giorni, raffronta i punteggi delle maggiori guide italiane dei vini: Gambero Rosso,  Veronelli, Ais, Bibenda, Doctor Wine e Luca Maroni. Nella “Superclassifica” troviamo: al primo posto Bolgheri Sassicaia D.O.C. 2015 Tenuta San Guido e al secondo posto un vino della...

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  31 gennaio 2019 • Bere •

  I.G.T.: I Giovani (Terribili) al potere!

Anteprime 2019

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  14 gennaio 2019 •

  Le Anteprime del vino 2019

  Si avvicina a grandi passi la stagione delle Anteprime e come consuetudine facciamo il punto della situazione per orientarci in  un calendario di degustazioni sempre più fitto. Qua e là anche qualche evento che non è propriamente un’anteprima ma ci faceva piacere segnalare Gennaio 12 – 13 gennaio Roma  Nebbiolo nel Cuore 14...

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Eventi

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  2 febbraio 2019 •

  Benvenuto Brunello 2019 dal 15 al 18 febbraio 2019

  Al via l’edizione n. 27 di Benvenuto Brunello che si terrà nei Chiostri del complesso di Sant’Agostino a Montalcino dal 15 al 18 febbraio. In degustazione il  Brunello di Montalcino 2014, la Riserva 2013, il Rosso di Montalcino 2017, Moscadello e Sant’Antimo. Venerdì 15 febbraio giornata riservata alla stampa accreditata...

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  2 febbraio 2019 • Eventi, Senza categoria •

  Luca Maroni a Roma con I Migliori Vini 2019

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  2 febbraio 2019 • Eventi, Senza categoria •

  Taste Alto Piemonte Rome Edition il 17 febbraio

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  2 febbraio 2019 • Eventi, Senza categoria •

  ViNoi 2019 il 17 febbraio a Firenze

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  2 febbraio 2019 • Eventi, Senza categoria •

  Il 17 e 18 febbraio 2019 Vini ad Arte a Faenza

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  2 febbraio 2019 • Eventi •

  Anteprima del Sagrantino a Montefalco il 18 e il 19 febbraio 2019

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  2 febbraio 2019 • Eventi •

  A Torino il Festival del Giornalismo Alimentare dal 21 al 23 febbraio 2019

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  2 febbraio 2019 • Eventi, Senza categoria •

  VinNatur Roma il 23 e 24 febbraio 2019

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  2 febbraio 2019 • Eventi •

  Divinamente Roma il 26 febbraio 2019 con L’inizio di tutto

In Tuscia

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  29 gennaio 2019 •

  3 Febbraio 2019 Valentano: dolci con i legumi e vini dolci della Tuscia

  Appuntamento domenica 3 febbraio 2019 con “Valentano tra tradizione e innovazione” presso il Complesso della Rocca Farnese – Valentano (VT), dalle ore 11,00 alle 21,00. Torna a Valentano la manifestazione dedicata ai legumi, questa volta in versione invernale ed estremamente dolce. Protagonisti saranno infatti i vini da seduzione e i dolci...

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  25 gennaio 2019 • In Tuscia, Notizie •

  Complimenti alle nostre stagiste

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  20 gennaio 2019 • In Tuscia •

  Presentazione del libro “Iacopino e l’Alfabeto del CiboMondo” di Claudia Storcè il 26...

Le Guide dei Vini 2019

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  13 dicembre 2018 •

  La Tuscia del Vino 2019: i premiati

  Chi ha detto che il gusto del vino debba concludersi nel calice? Se ne può prolungare il piacere conoscendo i luoghi da cui ha avuto origine, restituendo al vino una dimensione spaziale che si fa emozione nel tempo del sorso. Questa guida, curata da Carlo Zucchetti, vice curatrice Alessandra Di Tommaso, è un invito al [&hellip...

  In Tuscia, La Tuscia del Vino 2019, Le Guide dei Vini 2019 Read More

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  3 ottobre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Guida I Vini de L’Espresso 2019: i premiati

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  27 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Top Hundred 2018 di Paolo Massobrio e Marco Gatti: i premiati

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  21 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019, Senza categoria •

  Slow Wine 2019: le chiocciole

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  5 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Etna i vini imperdibili per la guida di Cronache di Gusto

Le Guide dei Ristoranti 2019

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  16 novembre 2018 •

  Guida Michelin 2019: tutte le stelle

  Italia  a quota 10 tre stelle con Uliassi Presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin 2019 giunta alla 64a edizione.  Risplende il firmamento gourmet italiano che con Mauro Uliassi e il suo ristorante omonimo a Senigallia arriva a contare 10 tre stelle insieme a Piazza Duomo ad Alba (CN), Da Vittorio a Brusaporto...

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  14 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la...

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  2 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Le quaranta tavole de “Il Gatti-Massobrio” 2019

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  30 ottobre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Ristoranti d’Italia 2019 Gambero Rosso: i premiati

Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello