Ultimo articolo

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  19 marzo 2019 •

  Le prime di Vite in Riviera il 25 marzo 2019 a Genova

  Appuntamento il 25 marzo  con “Le Prime di Vite in Riviera”, che per questa 3a edizione si sposta a Genova nei Saloni delle Feste – Palazzo Imperiale L’evento, gestito per l’occasione da Vite in Riviera – Ligurian Wines between land & sea in collaborazione con Onav Genova Page, permetterà di degustare in...

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Notizie

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  18 marzo 2019 •

  Ciao Luciano Zazzeri, cuoco pescatore

  Aveva compiuto 63 anni lo scorso gennaio, Luciano Zazzeri patron e chef  del ristorante la Pineta a Marina di Bibbona (Livorno) morto ieri pomeriggio nella casa dei suoi genitori a Bibbona. Il cuoco pescatore aveva conquistato la stella Michelin dal 2006 con il suo ristorante sul mare. Una storia  in cui si intrecciano una tradizione di pesca...

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  15 marzo 2019 • Notizie, Senza categoria •

  Vino italiano, record per l’export: 6,2 miliardi di fatturato nel 2018 ( +3,3%).

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  15 marzo 2019 • Notizie •

  Mercato mondiale vinicolo in calo: nel 2018 volumi d’affari a -4%

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  14 marzo 2019 • Notizie •

  Consorzio Tutela Lugana D.O.C.: Ettore Nicoletto eletto nuovo presidente

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  14 marzo 2019 • Notizie •

  Presentazione Oli d’Italia 2019 del Gambero Rosso l’8 aprile al Vinitaly

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  13 marzo 2019 • Notizie •

  Enoturismo: approvate linee guida in conferenza-stato regioni

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  11 marzo 2019 • Notizie •

  Dal 7 al 24 marzo, in Trentino, la seconda edizione di Vinifera.

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  10 marzo 2019 • Eventi, Notizie •

  12 marzo, in Chianti, convegno di Donne della Vite

Bere

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  5 febbraio 2019 •

  Gentleman: i migliori 100 vini rossi italiani incrociando le guide.

  Nel numero di gennaio e febbraio 2019 Gentleman , in edicola questi giorni, raffronta i punteggi delle maggiori guide italiane dei vini: Gambero Rosso,  Veronelli, Ais, Bibenda, Doctor Wine e Luca Maroni. Nella “Superclassifica” troviamo: al primo posto Bolgheri Sassicaia D.O.C. 2015 Tenuta San Guido e al secondo posto un vino della...

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  31 gennaio 2019 • Bere •

  I.G.T.: I Giovani (Terribili) al potere!

Anteprime 2019

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  14 gennaio 2019 •

  Le Anteprime del vino 2019

  Si avvicina a grandi passi la stagione delle Anteprime e come consuetudine facciamo il punto della situazione per orientarci in  un calendario di degustazioni sempre più fitto. Qua e là anche qualche evento che non è propriamente un’anteprima ma ci faceva piacere segnalare Gennaio 12 – 13 gennaio Roma  Nebbiolo nel Cuore 14...

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Eventi

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  19 marzo 2019 •

  Le prime di Vite in Riviera il 25 marzo 2019 a Genova

  Appuntamento il 25 marzo  con “Le Prime di Vite in Riviera”, che per questa 3a edizione si sposta a Genova nei Saloni delle Feste – Palazzo Imperiale L’evento, gestito per l’occasione da Vite in Riviera – Ligurian Wines between land & sea in collaborazione con Onav Genova Page, permetterà di degustare in...

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  19 marzo 2019 • Eventi, In Tuscia •

  Risate&Risotti il 22 marzo 2019 Al Mercato Osteria di Orvieto

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  19 marzo 2019 • Eventi, In Tuscia •

  Maremma Laziale! cena degustazione il 22 marzo Piazzetta del Sole Farnese

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  10 marzo 2019 • Eventi, Notizie •

  12 marzo, in Chianti, convegno di Donne della Vite

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  10 marzo 2019 • Eventi •

  3ª “Chef Bizzarri”, il progetto di Birra del Borgo dal 12 marzo 2019

In Tuscia

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  19 marzo 2019 •

  Risate&Risotti il 22 marzo 2019 Al Mercato Osteria di Orvieto

  Nuovo appuntamento per “Risate & Risotti” che torna  venerdì 22 marzo  “Al Mercato Osteria” di Orvieto. Una serata che vedrà in cucina lo chef Massimiliano Mandozzi, vincitore del premio “Lo Chef del Risotto 2018” insieme al resident chef   Massimo Belardini, il tutto sulle note di Antonio Ballarano...

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  19 marzo 2019 • Eventi, In Tuscia •

  Maremma Laziale! cena degustazione il 22 marzo Piazzetta del Sole Farnese

Le Guide dei Vini 2019

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  13 dicembre 2018 •

  La Tuscia del Vino 2019: i premiati

  Chi ha detto che il gusto del vino debba concludersi nel calice? Se ne può prolungare il piacere conoscendo i luoghi da cui ha avuto origine, restituendo al vino una dimensione spaziale che si fa emozione nel tempo del sorso. Questa guida, curata da Carlo Zucchetti, vice curatrice Alessandra Di Tommaso, è un invito al [&hellip...

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  3 ottobre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Guida I Vini de L’Espresso 2019: i premiati

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  27 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Top Hundred 2018 di Paolo Massobrio e Marco Gatti: i premiati

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  21 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019, Senza categoria •

  Slow Wine 2019: le chiocciole

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  5 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Etna i vini imperdibili per la guida di Cronache di Gusto

Le Guide dei Ristoranti 2019

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  16 novembre 2018 •

  Guida Michelin 2019: tutte le stelle

  Italia  a quota 10 tre stelle con Uliassi Presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin 2019 giunta alla 64a edizione.  Risplende il firmamento gourmet italiano che con Mauro Uliassi e il suo ristorante omonimo a Senigallia arriva a contare 10 tre stelle insieme a Piazza Duomo ad Alba (CN), Da Vittorio a Brusaporto...

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  14 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la...

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  2 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Le quaranta tavole de “Il Gatti-Massobrio” 2019

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  30 ottobre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Ristoranti d’Italia 2019 Gambero Rosso: i premiati

Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello