Ultimo articolo

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  19 settembre 2018 •

  Gwendal Poullennec è il nuovo Direttore Internazionale delle Guide Michelin

  Succede a Michael Ellis in qualità di Direttore Internazionale delle Guide Michelin. 38 anni, 15 anni di esperienza nel mondo della gastronomia, guiderà il team mondiale degli ispettori. Dal 17 settembre, Gwendal Poullenec è a capo delle 32 edizioni delle Guide. Entrato nel Gruppo Michelin nel 2003, all’uscita dalla ESSEC Business School in...

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Notizie

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  19 settembre 2018 •

  Gwendal Poullennec è il nuovo Direttore Internazionale delle Guide Michelin

  Succede a Michael Ellis in qualità di Direttore Internazionale delle Guide Michelin. 38 anni, 15 anni di esperienza nel mondo della gastronomia, guiderà il team mondiale degli ispettori. Dal 17 settembre, Gwendal Poullenec è a capo delle 32 edizioni delle Guide. Entrato nel Gruppo Michelin nel 2003, all’uscita dalla ESSEC Business School in...

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  31 agosto 2018 • Notizie •

  Giovanni Manetti nuovo Presidente del Consorzio Vino Chianti Classico.

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  4 agosto 2018 • Notizie •

  Antonio Benanti nuovo presidente del Consorzio dell’Etna D.O.C.

Le Guide dei Vini 2019

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  5 settembre 2018 •

  Etna i vini imperdibili per la guida di Cronache di Gusto

  Terza edizione biennio 2018/2019 della Guida ai Vini dell’Etna edita da Cronache di Gusto curata da Fabrizio Carrera, Federico Latteri, Marina V. Carrera e Giorgio Vaiana. 23 i vini imperdibili quest’anno, con 84 cantine censite. In italiano ed in inglese con le traduzioni di Margherita Caccamo. Dall’articolo di lancio del giornale:...

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Eventi

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  17 settembre 2018 •

  Malazè dal 15 al 25 Settembre 2018 Campi Flegrei

  Appuntamento dal 15 al 25 settembre 2018 con la XIII Edizione di Malazè, Festival ArcheoEnogastronomico dei Campi Flegrei. All’interno della manifestazione, MalazèLab: saranno tre gli incontri, presso la Corte d’Ingresso della Residenza Storica Villa Avellino a Pozzuoli (via Carlo Rosini, 21-29). L’ingresso ai laboratori è libero. Si...

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  17 settembre 2018 • Eventi •

  Terra Madre Salone del Gusto dal 20 al 24 Settembre 2018 Torino

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  17 settembre 2018 • Eventi •

  Taste of Roma dal 20 al 23 Settembre 2018

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  17 settembre 2018 • Eventi •

  Festival Montefioralle Divino il 22 e 23 Settembre 2018 Montefioralle (FI)

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  17 settembre 2018 • Eventi •

  Grande Festa del Vino il 22 e 23 Settembre 2018 Mirano (VE)

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  17 settembre 2018 • Eventi •

  Gambellara Wine Festival il 23 Settembre 2018 Gambellara (VI)

In Tuscia

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  11 settembre 2018 •

  Corsi Sommelier con Fisar Delegazione di Viterbo da Settembre 2018 Acquapendente e Vitorchiano (VT)

  Da Settembre 2018 Corsi Sommelier con Fisar Delegazione di Viterbo. Dall’11 settembre ogni martedì dalle ore 20,30 ad Acquapendente, presso la Sala Conferenze del Monte Rufeno. Del 26 settembre ogni mercoledì dalle ore 20,30 a Vitorchiano, presso il Ristorante Nando al Pallone. Programma: Le Funzioni del Sommelier Fisiologia dei sensi Analisi...

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  11 settembre 2018 • In Tuscia •

  Open Day AIS Viterbo il 15 Settembre 2018 Viterbo

Bere

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  3 agosto 2018 •

  A Maenza Sky Wine conferma le attese!

  Sky Wine si conferma come un punto fisso dell’estate Pontina. Un’estate illuminata a festa e che l’organizzazione arricchisce puntualmente permettendo ai numerosi ospiti di conoscere il territorio nei suoi diversi aspetti. Ovviamente partendo dall’enogastronomia, senza mai tralasciare l’aspetto artistico culturale che...

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  10 luglio 2018 • Bere •

  Monti Cecubi, quando Cicerone fa da Cicerone

Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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Le Guide dei Vini 2018

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  9 aprile 2018 •

  I Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni: i Premiati

  Chiude in bellezza la teoria delle guide italiane dei vini. Luca Maroni, purtroppo, inserisce pochi vini della Tuscia tra i premiati.  Petra rosato ’16 Maurizio Pio Rocchi; Montiano I.G.T. Lazio rosso ’15 Falesco; Toscaio I.G.T. Toscana rosso ’16 La Loggia Wines; Uvario I.G.T. Toscana rosso ’15 La Loggia Wines;...

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  8 aprile 2018 •

  Winesurf. I migliori vini della Guida del 2017

  In ritardo. Non poteva essere altrimenti. Con Carlo Macchi e la banda di Winesurf ci si conosce dai tempi (gloriosi?!) di Arcigola. Noi siamo un po’ lenti. Loro assaggiano e ri/assaggiano. Così è. Rimediamo in extremis. Poca Tuscia. Forse perché, come da loro premesso nell’articolo di presentazione, non assaggiano tutti i...

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  12 gennaio 2018 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Berebene Gambero Rosso 2018: i premiati

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  15 dicembre 2017 • In Tuscia, La Tuscia del Vino 2017 ● 2018, Le Guide dei Vini 2018 •

  La Tuscia del Vino 2017 • 2018. La guida, la degustazione e i...

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  4 dicembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Sparkle 2018: i Premiati con le Cinque Sfere

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  6 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini di Veronelli 2018: i Premiati

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  1 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vitae 2018 Associazione Italiana Sommelier: i Premiati

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso: i Tre Bicchieri

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini d’Italia 2018 de L’Espresso: I premiati

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  6 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Grappoli

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  29 settembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Guida Essenziale Vini d’Italia 2018: i premiati

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  I Top Hundred 2017 di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Slow Wine 2018: i premiati

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  1 agosto 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini Buoni d’Italia 2018: la prima guida ad assegnare Le Corone

Le Guide dei Ristoranti 2018

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  21 giugno 2018 •

  Guida Roma 2019 del Gambero Rosso. Tutti i premiati

  Ventinovesima edizione per la guida Roma del Gambero Rosso presentata oggi alla Terrazza degli Aranci del Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts.  Oltre 1500 locali selezionati con più di un centinaio di novità e molti restyling di posti già noti: ristoranti, birrerie, trattorie, wine bar, etnici, pizzerie, bistrot,...

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  14 marzo 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Guida Michelin Croazia 2018: ecco le nuove stelle

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  17 novembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Tutte le stelle Michelin del 2018

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  I Ristoranti de L’Espresso: i premiati

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  9 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Baci

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  25 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Osterie d’Italia 2018: Le Chiocciole

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  21 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie, Senza categoria •

  Tre spicchi per l’Agriturismo il Casaletto di Viterbo per le Pizzerie d’Italia 2018...

Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello