Ultimo articolo

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  23 maggio 2018 •

  A San Gimignano il Consorzio torna “del vino”

  Il Consorzio della Vernaccia si riappropria del suo vecchio nome. Un ritorno al passato quindi per quello che si chiamerà nuovamente Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano. Nuovamente, perchè era il 1993 quando con l’obiettivo di trainare una zona, quella della collina di San Gimignano, e non solamente una delle produzioni, il...

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Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Notizie

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  23 maggio 2018 •

  A San Gimignano il Consorzio torna “del vino”

  Il Consorzio della Vernaccia si riappropria del suo vecchio nome. Un ritorno al passato quindi per quello che si chiamerà nuovamente Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano. Nuovamente, perchè era il 1993 quando con l’obiettivo di trainare una zona, quella della collina di San Gimignano, e non solamente una delle produzioni, il...

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  21 maggio 2018 • Notizie •

  Ciliegiolo d’Italia 2018: Premio Dante Ciliani a Spiffero di Giro di Vento

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  17 maggio 2018 • Il Domenicale, Notizie •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

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  16 maggio 2018 • Notizie •

  Elvio Fiorato eletto alla guida del Consorzio DOC Breganze

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  12 maggio 2018 • Notizie •

  Sandro Gini nuovo presidente del Soave

Bere

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  23 maggio 2018 •

  Mercato FIVI Roma, i vignaioli si fanno attori

  Location, location, location. Quante volte questo termine così inflazionato ha invaso gli articoli (compresi quelli di chi vi scrive sia ben chiaro), portando nulla o poco meno al contenuto del testo. Ecco, in questa occasione, mai come in questa, la sostituzione di questa parola è d’obbligo. Il PALCOSCENICO, della seconda edizione del...

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  14 maggio 2018 •

  “I migliori vini Italiani” di Luca Maroni

  La cornice composta dalle Alpi o dal precollina torinese è stato il primo argine al diluvio che si è abbattuto sulla capitale sabauda durante la tre giorni della kermesse de “I migliori vini Italiani” di Luca Maroni. Il salone delle feste dell’Hotel Principi di Piemonte e i suoi ospiti hanno fatto il resto, dando accoglienza [&hellip...

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  13 aprile 2018 • Bere •

  Anteprima Nobile di Montepulciano. Una denominazione in movimento.

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  13 aprile 2018 • Bere •

  I chiaroscuri dell’anteprima Sagrantino 2018

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  13 aprile 2018 • Bere •

  Vernaccia di San Gimignano 2018. Sempre più puntuale

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  12 aprile 2018 • Bere •

  Anteprima Romagna Sangiovese 2018: come Gondrano dobbiamo studiare di più

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  11 aprile 2018 • Bere •

  Brunello di Montalcino 2013: Un’annata “come una volta”.

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  8 aprile 2018 • Bere •

  Chianti Classico Collection 2018. L’Anteprima a cui non puoi mancare.

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  26 marzo 2018 • Bere •

  V.A.N. Vignaioli Artigiani Naturali a Roma, un successo… naturale

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  15 marzo 2018 • Bere •

  Chianti Lovers. Un nome non solo af/fascinante

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  28 febbraio 2018 • Bere •

  Anteprime di Toscana. Valeva la pena andarci.

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  10 febbraio 2018 • Bere •

  Il Consorzio dell’Amarone diventa biodinamico?

Eventi

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  21 maggio 2018 •

  Osteria La Briciola e “I vini Siciliani di Gulfi e il pesce del Mediterraneo” il...

  Appuntamento il 23 maggio 2018 con “I vini Siciliani di Gulfi e il pesce del Mediterraneo” presso Osteria La Briciola – Tivoli (RM), in compagnia dell’enologo Salvo Foti che illustrerà storia e particolarità dei vini in degustazione. Menu: Piccolo benvenuto della Briciola Polpo arrosto con frittura di calamari e gamberi rosa Calamarata...

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  20 maggio 2018 •

  Athenaeum dei Sapori “L’incontrovertibile fascino del Sauvignon” il 24 Maggio 2018 Roma

  Appuntamento il 24 Maggio 2018 dalle ore 19,00 con Athenaeum e degustazione “L’incontrovertibile fascino del Sauvignon” con Venica & Venica, presso ristorante Bell – Roma. In compagnia di Ornella Venica, si degusteranno alcune annate del Ronco delle Mele, etichetta leggendaria che sublima i caratteri del Sauvignon, e altre gemme...

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Hotel Butterfly a Piazza di Siena dal 24 al 27 Maggio 2018 Roma

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Corso Formativo “RistorAzione 4.0” il 25 Maggio 2018 Roma

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  DegustAnzio il 25 Maggio 2018 Anzio

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Fiera del Vino Valtènesi-Garda Classico Doc dal 25 al 28 Maggio 2018 Polpenazze...

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Cigar & Tobacco Festival il 26 e 27 Maggio 2018 San Giustino (PG)

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Open Market Food il 26 e 27 Maggio 2018 Treviso

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Cantine Aperte il 26 e 27 Maggio 2018

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Lazio Prezioso il 26 Maggio 2018 Roma

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  BorgoIndie il 26 e 27 Maggio 2018 Brisighella (RA)

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Io, Barolo il 26 Maggio 2018 Roddi

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  20 maggio 2018 • Eventi •

  Maremmachevini il 27 e 28 Maggio 2018 Grosseto

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  19 maggio 2018 • Eventi •

  Restaurant Awards Lazio il 28 Maggio 2018 Roma

In Tuscia

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  20 maggio 2018 •

  Risate&Risotti il 25 Maggio 2018 Canino (VT)

  Appuntamento con Risate&Risotti il 25  maggio 2018 presso il Ristorante La Bruschetteria di Arturo c/o il Frantoio Archibusacci di Canino. Con la partecipazione straordinaria della Chef Iside De Cesare del Ristorante La Parolina di Trevinano , una stella Michelin, proporrà un menu che valorizza alcuni prodotti della Tuscia selezionati da...

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  19 maggio 2018 • In Tuscia •

  “Omaggio ad Elena” al Castello Orsini il 29 Maggio 2018 Vasanello (VT)

Le Guide dei Vini 2018

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  9 aprile 2018 •

  I Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni: i Premiati

  Chiude in bellezza la teoria delle guide italiane dei vini. Luca Maroni, purtroppo, inserisce pochi vini della Tuscia tra i premiati.  Petra rosato ’16 Maurizio Pio Rocchi; Montiano I.G.T. Lazio rosso ’15 Falesco; Toscaio I.G.T. Toscana rosso ’16 La Loggia Wines; Uvario I.G.T. Toscana rosso ’15 La Loggia Wines;...

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  8 aprile 2018 •

  Winesurf. I migliori vini della Guida del 2017

  In ritardo. Non poteva essere altrimenti. Con Carlo Macchi e la banda di Winesurf ci si conosce dai tempi (gloriosi?!) di Arcigola. Noi siamo un po’ lenti. Loro assaggiano e ri/assaggiano. Così è. Rimediamo in extremis. Poca Tuscia. Forse perché, come da loro premesso nell’articolo di presentazione, non assaggiano tutti i...

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  12 gennaio 2018 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Berebene Gambero Rosso 2018: i premiati

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  15 dicembre 2017 • In Tuscia, La Tuscia del Vino 2017 ● 2018, Le Guide dei Vini 2018 •

  La Tuscia del Vino 2017 • 2018. La guida, la degustazione e i...

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  4 dicembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Sparkle 2018: i Premiati con le Cinque Sfere

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  6 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini di Veronelli 2018: i Premiati

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  1 novembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vitae 2018 Associazione Italiana Sommelier: i Premiati

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso: i Tre Bicchieri

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  I Vini d’Italia 2018 de L’Espresso: I premiati

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  6 ottobre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Grappoli

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  29 settembre 2017 • Le Guide dei Vini 2018 •

  Guida Essenziale Vini d’Italia 2018: i premiati

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  I Top Hundred 2017 di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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  14 settembre 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Slow Wine 2018: i premiati

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  1 agosto 2017 • Bere, Le Guide dei Vini 2018 •

  Vini Buoni d’Italia 2018: la prima guida ad assegnare Le Corone

Le Guide dei Ristoranti 2018

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  14 marzo 2018 •

  Guida Michelin Croazia 2018: ecco le nuove stelle

  Quest’anno sono stati 62 i ristoranti selezionati, e quelli premiati con una Stella, arrivano a tre. Due di questi sono new entry, vediamo nel dettaglio di chi si tratta. Conferma la stella il ristorante Monte di Rovigno, dei coniugi Tjitske e Danijel Djekic, che con il loro stile moderno e la cura dei dettagli hanno [&hellip...

  Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie Read More

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  17 novembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Tutte le stelle Michelin del 2018

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  31 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  I Ristoranti de L’Espresso: i premiati

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  9 ottobre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018 •

  Bibenda 2018: I Cinque Baci

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  25 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Osterie d’Italia 2018: Le Chiocciole

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  21 settembre 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie, Senza categoria •

  Tre spicchi per l’Agriturismo il Casaletto di Viterbo per le Pizzerie d’Italia 2018...

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  26 giugno 2017 • Le Guide dei Ristoranti 2018, Notizie •

  Presentata la Guida Roma 2018 del Gambero Rosso: i premiati e qualche curiosità...

Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

Gustare

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  13 aprile 2018 •

  Al via la nuova edizione di S. Pellegrino Sapori di Ticino

  Il Ticino si illumina di stelle con la dodicesima edizione di “S. Pellegrino sapori Ticino”. Anche quest’anno gli illustri ospiti saranno dieci chef stellati provenienti da Europa e Asia che si sfideranno in venti tappe e una finale. Tutte ospitate dal Ticino e dalla Svizzera in generale, venti location diverse tra alberghi, ristoranti e...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello