Ultimo articolo

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  27 settembre 2016 •

  L’imprenditore Filippo Callipo vince il Premio nazionale Galvanina 2016

  L’impreditore calabrese Filippo Callipo ha vinto il Premio nazionale Galvanina 2016, assegnato domenica 25 settembre nell’ambito del Festival della Cucina Italiana di Cesenatico (FC). Callipo, grazie alla secolare storia della Giacinto Callipo Conserve Alimentari trasformata da azienda familiare a leader nella produzione di tonno e di...

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Notizie

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  27 settembre 2016 •

  L’imprenditore Filippo Callipo vince il Premio nazionale Galvanina 2016

  L’impreditore calabrese Filippo Callipo ha vinto il Premio nazionale Galvanina 2016, assegnato domenica 25 settembre nell’ambito del Festival della Cucina Italiana di Cesenatico (FC). Callipo, grazie alla secolare storia della Giacinto Callipo Conserve Alimentari trasformata da azienda familiare a leader nella produzione di tonno e di...

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  27 settembre 2016 • Gustare, Notizie •

  Chiocciole Slow Food 2017 : il Tredici Gradi di Viterbo la continuità in...

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  27 settembre 2016 • Notizie •

  In Toscana è tornata la mosca olearia, la Fedagri lancia l’allarme

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  27 settembre 2016 • Notizie •

  Terra Madre Salone del Gusto, la soddisfazione di Slow Food e CamCom

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  27 settembre 2016 • Notizie •

  Giornata nazionale dell’extravergine italiano, a Firenze per difendere l’olio

Sapesse Contessa

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  17 agosto 2016 •

  Poggio Grande. Nella Val d’Orcia fra vino e cavalli da Palio

  Raggiungere la Val d’Orcia, per chi abita nell’alta Tuscia, non è un’impresa titanica. Bisogna passare per Radicofani perché la Cassia è ancora interrotta, ma si tratta pur sempre di poco più di un’ora di macchina. Piacevole. Dalle aguzze scontrosità dei calanchi si passa alla gentilezza rotondeggiante dei poggi argillosi che...

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  30 maggio 2016 • Sapesse Contessa •

  Il Cacio dei Fratelli Pira: quando la Sardegna diventa Tuscia

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  22 aprile 2016 • Sapesse Contessa •

  Leonildo Pieropan: avventure di un vignaiolo di Soave

Ricette

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  27 settembre 2016 •

  Chiocciole Slow Food 2017 : il Tredici Gradi di Viterbo la continuità in Tuscia

  Tutte le chiocciole della guida Slow Food Abruzzo Castellalto   TE   Per Voglia Colonnella   TE   Zenobi Loreto Aprutino   PE   La Bilancia Mosciano Sant’Angelo   TE   Borgo Spoltino Ofena   AQ   Sapori di Campagna Pacentro   AQ   Taverna de li Caldora Pescara   PE   Taverna 58 Picciano   PE   Font’Artana Roseto...

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  27 agosto 2016 • Gustare •

  Da La Posta di La Spezia gli spaghettoni tirati a mano con filetti...

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  18 agosto 2016 • Ricette Vegane •

  Gli spaghetti salvavongole e le verdure di mare

Bere

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  27 settembre 2016 •

  Cronache brassicole: Fermentazioni 2016

  Ormai forte di quattro edizioni, Fermentazioni è una delle certezze capitoline per gli amanti del mondo brassicolo. Dal 16 al 18 settembre 30 birrifici artigianali italiani hanno spillato birra senza sosta alle Officine Farneto, molti i nomi di rilievo ma è stato dato ampio spazio anche alle recenti aperture quali Canediguerra, La ribalta, P3...

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  18 settembre 2016 • Bere, In Tuscia •

  Orvieto diVino si fa sul serio!

Eventi

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  27 settembre 2016 •

  Local Beer Week Roma dal 24 al 30 settembre 2016

  Dal 24 al 30 settembre Local Beer Week Roma, una settimana di eventi e promozioni in vari locali della città, per sostenere il consumo della buona birra artigianale, prodotta a Roma e dintorni. 7 giorni di degustazioni, promozioni speciali, tap take over e incontri coi birrai che culmineranno la sera del 30 settembre con un [&hellip...

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  26 settembre 2016 • Eventi •

  Cena degustazione “Metti una sera d’autunno” 30 settembre 2016 Nascostoposto Stroncone (TR)

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  25 settembre 2016 • Eventi •

  Cena CoHouse con Nino Rossi del ristorante Qafiz 30 settembre e 1° ottobre...

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  24 settembre 2016 • Eventi •

  Porthos Racconta – Il primo giorno di scuola 3 ottobre 2016

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  20 settembre 2016 • Eventi •

  Forio d’Ischia Ristorante Pietratorcia: 21 settembre 2016 Cena della Vendemmia

In Tuscia

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  20 settembre 2016 •

  La Tuscia del Vino 2016 I Premiati

  Siamo in uscita con  La Tuscia del Vino 2016. Guida ai vini della Provincia di Viterbo e Orvieto curata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello..La seconda edizione di una guida è un po’ come la seconda a teatro: insidiosa. Perché si ha un traguardo da superare – o almeno da eguagliare – e non [&hellip...

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  18 settembre 2016 • Bere, In Tuscia •

  Orvieto diVino si fa sul serio!

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  13 settembre 2016 • In Tuscia •

  Festa Biovendemmia 18 settembre 2016 Trebotti Castiglione in Teverina

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

Il Domenicale

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  7 agosto 2016 •

  Federico Barbarossa, da simbolo del potere imperiale a tiranno

  La figura di Federico Barbarossa mi rimanda al lavoro di Giambattista Tiepolo nella Sala dell’imperatore della reggia di Würzburg il principe vescovo di Würzburg unisce in matrimonio l’imperatore Federico Barbarossa e Beatrice di Borgona nel 1156, che insieme all’’Investitura del vescovo Herold infeudato del ducato di Franconia...

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  12 giugno 2016 • Il Domenicale •

  L’arte? Che pizza!

Slow Food Village 2016

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  3 luglio 2016 •

  Grandi chef a Slow Food Village 2016: Danilo Ciavattini e Iside De Cesare

  Dal denso e interessante programma di Slow Food Village 2016 abbiamo voluto estrapolare alcuni momenti di due grandi chef legati alla Tuscia che in modo egregio, nei loro piatti,  interpretano il nostro territorio.  Iside De Cesare chef de La Parolina  ha messo insieme mare e lago con una rivisitazione dell’aglio e olio dimostrando il...

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  28 giugno 2016 • Slow Food Village 2016 •

  Slow Food Village 3 luglio 2016: programma

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  28 giugno 2016 • Slow Food Village 2016 •

  Slow Food Village: dal 24 giugno al 3 luglio 2016 a Viterbo

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  28 giugno 2016 • Slow Food Village 2016 •

  Domenica 26 giugno a Slow Food Village. Reportage

Osteria Social Food

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  17 giugno 2016 •

  Osteria! Social Food: festa campestre in città

  L’edificio d’ingresso del complesso dell’ex-Cartiera Latina si affaccia sull’Appia Antica, ben piazzato nella sua sobria austerità. È una sorta di frontiera verso un luogo che non è più città e non è ancora pienamente campagna. Il corso del fiume Almone diventa una direttrice di percorso e con la sua rigogliosa e strabordante...

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  7 giugno 2016 • Eventi, Osteria Social Food •

  Osteria Social Food 10-12 giugno 2016 a Roma

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  7 giugno 2016 • Osteria Social Food •

  Osteria Social Food, 10-12 giugno Roma I protagonisti: Roma

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  6 giugno 2016 • Osteria Social Food •

  Osteria!Social Food 10-12 giugno Roma: seminari sulla birra artigianale