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  21 marzo 2019 •

  Gorgonzola dop: 2018 anno positivo per produzione ed export

   Un’altra buona notizia per un’eccellenza gastronomica del nostro Made in Italy, parliamo del Gorgonzola Dop, un formaggio ormai entrato a far parte della tradizione non più regionale ma italiana, il cui gusto così particolare ed originale ha varcato i confini della gastronomia nazionale, che dati alla mano, conferma un trend in...

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Notizie

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  21 marzo 2019 •

  Gorgonzola dop: 2018 anno positivo per produzione ed export

   Un’altra buona notizia per un’eccellenza gastronomica del nostro Made in Italy, parliamo del Gorgonzola Dop, un formaggio ormai entrato a far parte della tradizione non più regionale ma italiana, il cui gusto così particolare ed originale ha varcato i confini della gastronomia nazionale, che dati alla mano, conferma un trend in...

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  20 marzo 2019 • Notizie •

  Gelato Day: il 24 marzo si celebra il gelato artiginale, buono, salutare e...

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  20 marzo 2019 • Notizie •

  Volterra 21 marzo 2019 presentazione “Guida per una orticoltura pratica”

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  18 marzo 2019 • Notizie •

  Ciao Luciano Zazzeri, cuoco pescatore

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  15 marzo 2019 • Notizie, Senza categoria •

  Vino italiano, record per l’export: 6,2 miliardi di fatturato nel 2018 ( +3,3%).

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  15 marzo 2019 • Notizie •

  Mercato mondiale vinicolo in calo: nel 2018 volumi d’affari a -4%

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  14 marzo 2019 • Notizie •

  Consorzio Tutela Lugana D.O.C.: Ettore Nicoletto eletto nuovo presidente

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  14 marzo 2019 • Notizie •

  Presentazione Oli d’Italia 2019 del Gambero Rosso l’8 aprile al Vinitaly

Anteprime 2019

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  14 gennaio 2019 •

  Le Anteprime del vino 2019

  Si avvicina a grandi passi la stagione delle Anteprime e come consuetudine facciamo il punto della situazione per orientarci in  un calendario di degustazioni sempre più fitto. Qua e là anche qualche evento che non è propriamente un’anteprima ma ci faceva piacere segnalare Gennaio 12 – 13 gennaio Roma  Nebbiolo nel Cuore 14...

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Eventi

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  21 marzo 2019 •

  Identità Golose Milano 23 al 25 marzo 2019

  Quindicesima edizione per Identità Golose che torna da sabato 23  a lunedì 25 marzo 2019 a Milano. Tema dell’ edizione  2019 è Costruire Nuove Memorie e si inserisce sulla scia del tema della precedente edizione:  Il fattore umano. Una linea continua che vuole innescare una riflessione sulle tensioni che contrappongono nazioni e...

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  21 marzo 2019 • Eventi •

  Vinifera 2019 il 23 e 24 marzo 2019 a Trento

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  21 marzo 2019 • Eventi •

  SoloVino il 23 marzo 2019 a Santo Stefano Roero

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  21 marzo 2019 • Eventi •

  Bollicine in Villa 23-24 marzo 2019 Santa Maria di Sala Venezia

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  21 marzo 2019 • Eventi, Senza categoria •

  Mediterranean Cooking Congress: a Castellammare di Stabia il 24 e 25 marzo 2019

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  21 marzo 2019 • Eventi •

  Vigen, rassegna vini da vitigni autoctoni siciliani a Cefalù il 24 marzo 2019

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  20 marzo 2019 • Eventi •

  Sud & Champagne 25 marzo 2019 Napoli

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  19 marzo 2019 • Eventi •

  Le prime di Vite in Riviera il 25 marzo 2019 a Genova

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  19 marzo 2019 • Eventi •

  25 marzo 2019 finale Premio Maculan, il concorso per la miglior ricetta salata...

In Tuscia

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  19 marzo 2019 •

  Maremma Laziale! cena degustazione il 22 marzo Piazzetta del Sole Farnese

  Il sentiero degli osti  continua il suo percorso di valorizzazione della Tuscia, dei suoi prodotti e produttori con il progetto “Il Punto nel piatto”. Il nuovo appuntamento è per il  22 marzo 2019 alla Piazzetta del Sole di Farnese con una cena degustazione  tutta imperniata sui buoni sapori  della Maremma Laziale con i migliori...

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  19 marzo 2019 • In Tuscia •

  Risate&Risotti il 22 marzo 2019 Al Mercato Osteria di Orvieto

Bere

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  5 febbraio 2019 •

  Gentleman: i migliori 100 vini rossi italiani incrociando le guide.

  Nel numero di gennaio e febbraio 2019 Gentleman , in edicola questi giorni, raffronta i punteggi delle maggiori guide italiane dei vini: Gambero Rosso,  Veronelli, Ais, Bibenda, Doctor Wine e Luca Maroni. Nella “Superclassifica” troviamo: al primo posto Bolgheri Sassicaia D.O.C. 2015 Tenuta San Guido e al secondo posto un vino della...

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  31 gennaio 2019 • Bere •

  I.G.T.: I Giovani (Terribili) al potere!

Le Guide dei Vini 2019

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  13 dicembre 2018 •

  La Tuscia del Vino 2019: i premiati

  Chi ha detto che il gusto del vino debba concludersi nel calice? Se ne può prolungare il piacere conoscendo i luoghi da cui ha avuto origine, restituendo al vino una dimensione spaziale che si fa emozione nel tempo del sorso. Questa guida, curata da Carlo Zucchetti, vice curatrice Alessandra Di Tommaso, è un invito al [&hellip...

  In Tuscia, La Tuscia del Vino 2019, Le Guide dei Vini 2019 Read More

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  3 ottobre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Guida I Vini de L’Espresso 2019: i premiati

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  27 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Top Hundred 2018 di Paolo Massobrio e Marco Gatti: i premiati

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  21 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019, Senza categoria •

  Slow Wine 2019: le chiocciole

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  5 settembre 2018 • Le Guide dei Vini 2019 •

  Etna i vini imperdibili per la guida di Cronache di Gusto

Le Guide dei Ristoranti 2019

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  16 novembre 2018 •

  Guida Michelin 2019: tutte le stelle

  Italia  a quota 10 tre stelle con Uliassi Presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin 2019 giunta alla 64a edizione.  Risplende il firmamento gourmet italiano che con Mauro Uliassi e il suo ristorante omonimo a Senigallia arriva a contare 10 tre stelle insieme a Piazza Duomo ad Alba (CN), Da Vittorio a Brusaporto...

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  14 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la...

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  2 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Le quaranta tavole de “Il Gatti-Massobrio” 2019

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  30 ottobre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019 •

  Ristoranti d’Italia 2019 Gambero Rosso: i premiati

Sapesse Contessa

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  22 maggio 2018 •

  L’Amarone che non ti aspetti. Lo Scajari di Gini.

  Guardami in faccia. Ci credi? – chiese il padre. Sì. Lui – Sandro Gini – ci credeva. Indiscutibilmente. Aveva faticato per trovare quei terreni. Che non erano neanche così vicini alla loro azienda. Era andato a cercare quello stesso suolo che c’era in Borgogna, quello di cui aveva preso, insieme al fratello Claudio, una manciata [&hellip...

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Il Domenicale

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  17 maggio 2018 •

  Peste e Corna su Massimo Roscia

  La scrittura è una questione di ritmo, e questo proprio non manca a Massimo Roscia che torna a divertirci e strapazzarci con Peste e Corna dopo averlo fatto con La strage dei congiuntivi e Di grammatica non si muore. Croce e delizia, patimento e piacere. Così Massimo Roscia ci tiene incollati alla pagina. E fa germogliare [&hellip...

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Ricette

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  6 gennaio 2018 •

  Le bugie quelle buone: la Befana ubriacona e la ricetta del carbone di zucchero

  Il giorno dell’Epifania arriva e sancisce la fine delle vacanze e festività natalizie. Unica messaggera di festa rimane la Befana. Una vecchia signora, vestita di stracci che trasporta in suo sacco malconcio sorprese e doni. A cavallo di una scopa, vola di casa in casa per calarsi nei comignoli di tutto il creato, portando dolciumi [&hellip...

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  14 dicembre 2017 • In Tuscia, Le ricette con la toque •

  La ricetta del Risotto Ajo ojo & peperoncino dello chef Salvo Cravero

I Video Con il Cappello

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  8 luglio 2016 •

  Carlo Zucchetti intervista Trapizzino

  Intervista a Stefano Callegari Titolare di Trapizzino. Trapizzino Piazzale Ponte Milvio 13 Roma www.trapizzino.it info@trapizzino.it About...

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  8 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista l’Azienda Vitivinicola Cordeschi

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista la Fiduciaria di Slow Food Viterbo e Tuscia

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  6 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti intervista il Presidente delle Chicche della Tuscia

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  1 luglio 2016 • I video con il cappello •

  Carlo Zucchetti Enogastronomo con il Cappello intervista Giro di Vento

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  2 marzo 2016 • I video con il cappello, Notizie •

  Palmento Etneo: antica vinificazione tradizionale sull’Etna

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina- Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Antonio Lauretti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015 Carlo Zucchetti intervista Michele Scienza

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Cristina Fugatti

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  4 luglio 2015 • I video con il cappello •

  Caffeina – Slow Food Village 2015. Carlo Zucchetti intervista Fabio Conticello