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Le Guide degli EVO

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EVO Gambero Rosso
Le Guide degli EVO 2020
Francesca Mordacchini Alfani

Oli d’Italia 2020 Gambero Rosso: i premiati. Ne parliamo con il curatore Stefano Polacchi

“L’olio è come il contrabbasso nella musica, tiene il ritmo, la melodia di fondo e ha una funzione indispensabile nell’unire i suoni. L’olio conferisce al piatto un’espressività importante, ma di sottofondo e se non siamo abituati a riconoscerne il timbro rischiamo di perdere queste sfumature. L’Extra-Vergine è un piacere per il palato che bisogna imparare a conoscere e difendere.”

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Le Guide degli EVO 2020
redazione

Guida agli extravergini 2020 Slow Food: i premiati

La Guida Slow Food traccia una mappa dei migliori oli extravergine di oliva giudicati con il metro di “buono, pulito e giusto”. Buona la presenza della Tuscia: Chiocciola: Colli Etruschi Blera Grandi oli Slow: Supremo Degà Degiovanni Vetralla Grandi Oli:

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Le Guide degli EVO 2017
redazione

Flos Olei 2017: i Premiati

Tanta Tuscia tra i premiati di Flos Olei 2017 la guida al mondo dell’extravergine curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli.   Gli E.V.O. della Tuscia in guida: Colli Etruschi Blera 97 Cerrosughero Canino 96

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Le Guide degli EVO 2016
Francesca Mordacchini Alfani

Flos Olei 2016: presentazione a Roma il 28 novembre 2015

Siamo a novembre e immancabile arriva l’attesa presentazione di  Flos Olei guida al mondo degli Extravergini curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli.  L’edizione 2016 ,  che raccoglie i migliori prodotti della scorsa campagna olearia

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