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Divina Colomba 2024: i premiati
Campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella al cioccolato, piemontese quella salata.
Identità Golose 2024: non esiste innovazione senza disobbedienza
In ogni “capolavoro gastronomico”, c’è una storia da raccontare. Non solo una storia di ingredienti sapientemente combinati ma una narrazione dell’anima di ogni chef. Lo spirito di disobbedienza è il motore comune che alimenta
Capodanno 2024 suggerimenti in Tuscia, Roma e dintorni
I suggerimenti nella Capitale e dintorni.
Sora Maria e Arcangelo. Com’è andato l’evento autunnale delle Premiate Trattorie
Quella che stiamo per raccontarvi è una storia di famiglia. Una famiglia un po’ particolare, sicuramente molto allargata visto che nella sua completezza, almeno al momento, comprende 18 elementi. Stiamo parlando delle Premiate Trattorie
La coltivazione del carciofo
Le coltivazioni di carciofo in Liguria, Toscana, Lazio, Puglia, Sicilia e Sardegna, fanno del nostro paese il maggior produttore al mondo. Le carciofaie generalmente sono rinnovate ogni tre anni; si parte con l’impianto dei
Curiosità sul carciofo
Sembra che la pianta fosse coltivata già nel IV secolo a.C. nel bacino del Mediterraneo. Le sue proprietà medicamentose e terapeutiche erano molto apprezzate dai popoli arabi che ne tramandarono il nome, Kershouff e
Il Torrone di Caltanissetta diventa il primo presidio Slow Food del 2023
Questo rinomato dolce siciliano, dalla storia antica e che incarna alla perfezione i sapori di Sicilia, è il primo prodotto di quest’anno a raggiungere il Presidio Slow Food.
Capodanno 2023 suggerimenti in Tuscia, Roma e dintorni
I suggerimenti nella Capitale e dintorni.
Armare nuovo ristorante di pesce della Capitale
Nuova avventura dal 12 gennaio 2023 per Perla Ambrosetti e Stefano Callegari
