Gelaterie d’Italia 2025 Gambero Rosso: i premiati

“Si fa presto a dire “artigianale”. Troppo presto. Tanto da aver svuotato una parola che fino a un certo punto è stata sinonimo di qualità, almeno nel percepito generale. Eppure – lo ribadiamo, pur avendo affrontato la questione qui – “artigianale” qualifica semplicemente il tipo di impresa: per il Codice Civile un’impresa è artigianale se l’imprenditore presta il proprio lavoro nell’impresa stessa e se il suo lavoro, e quello degli eventuali familiari che collaborano, prevale sia rispetto al lavoro altrui sia rispetto al capitale investito. Nulla a che vedere, dunque, con qualità o naturalità del prodotto venduto.
Si può essere gelatiere in mille modi differenti
Siamo partiti da questo assunto nell’editoriale della nona edizione della guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso (che sarà disponibile in edicola, libreria e on line da metà aprile), dove abbiamo fotografato un settore florido e sempre più al passo con i tempi, spesso anticipatorio dei tempi”

Premi Speciali

Gelatiere Emergente: Maria Teresa Di Fraia – Gelati Radicali Ancona

Valorizzazione Delle Filiere

Nonna Papera Cantù [CO]

Mario Magrini Roseto degli Abruzzi [TE]

L’Artigianale Pozzallo [RG]

Sostenibilità

Dare Roma

Miglior Gelato Gastronomico

Gelateria Panna & Storti Romano d’Ezzelino [VI]

Il teatro del gelato Sant’Agostino [FE]

Gelizioso Sarno [SA]

Miglior Gelato al Cioccolato

Gelateria San Gottardo Borgomanero [NO]

Miglior Gelato alla Crema

Zampolli Trieste

I Tre Coni 2025

Piemonte

Alberto Marchetti Torino

Aria Torino

Canelin Acqui Terme [AL]

Gelati d’Antan Torino

La Tosca Torino

Mara dei Boschi Torino

Marco Serra Gelatiere Carignano [TO]

Nivà Torino

Ottimo! Buono non basta Torino

Soban Valenza [AL]

Liguria

Cremeria Spinola Chiavari [GE]

Profumo Genova

Lombardia

Artico Milano 

Chantilly Moglia [MN]

Ciacco Milano 

Crema Milano

Gelato Contadino Bergamo 

Gnomo Gelato Milano 

Il Dolce Sogno Busto Arsizio [VA]

L’ Albero dei gelati Monza 

La Pasqualina Almenno San Bartolomeo [BG]

Mille Verolanuova [BS]

Pallini Seregno [MB]

Pavé – Gelati & Granite Milano

Sir Oliver Novate Milanese [MI]

Terra Gelato Milano 

Veneto

Chocolat Mestre [VE]

Dassie – Vero Gelato Artigiano Treviso 

Gelateria Naturale Scaldaferro Dolo [VE]

Golosi di Natura Gazzo [PD]

Pasticceria Marisa San Giorgio delle Pertiche [PD]

Zeno Gelato e Cioccolato Verona 

Friuli Venezia Giulia

Timballo Udine

Emilia Romagna

Bloom Modena 

Ciacco Parma 

Cremeria Capolinea Reggio Emilia [RE]

Cremeria Santo Stefano Bologna 

Cremeria Scirocco Bologna 

Magritte – Gelati al cubo Fidenza [PR]

Maritozzi e Gelato di Barbara e Renato  Bologna 

Il Teatro del Gelato Sant’Agostino [FE]

Sanelli Salsomaggiore Terme [PR]

Stefino Bologna 

Toscana

De’ Coltelli Pisa

I Gelati del Bondi Firenze 

Gelateria della Passera Firenze 

 Gelateria Dondoli San Gimignano [SI]

Marche

Gelateria Quattrini Falconara Marittima [AN]

Paolo Brunelli Senigallia [AN]

Umbria

Gelati Crispini Spoleto [PG]

Lazio

Fatamorgana  Roma

Gretel Factory Formia [LT]

Il Cannolo Siciliano Roma 

La Gourmandise Roma [RM]

Otaleg! Roma 

Stefano Ferrara Gelateria Roma 

Tonka Aprilia [LT]

Torcè Roma 

Abruzzo

Gelaterie Duomo – Il Paradiso del Gelato L’Aquila [AQ]

Campania

Cremeria Gabriele Vico Equense [NA]

Di Matteo Torchiara [SA]

Puglia

G&co Tricase [LE]

Michel Peschici [FG]

Mokambo Gelateria Ruvo di Puglia [BA]

Basilicata

Officine del gusto Pignola [PZ]

Calabria

Gelato Cesare Reggio Calabria [RC]

La Cremeria Vitaro Rende [CS]

Sicilia

Cappadonia Gelati Palermo [PA]

Santo Musumeci Randazzo [CT]

Sikè Gelato Milazzo [ME]

Sardegna

Dolci Sfizi Macomer [NU]

I Fenu Gelateria e Pasticceria Cagliari