Una tradizione che dura da ottanta anni per offrire e portare in tavola il miglior pescato del Tirreno! Crudi, ostriche, fritture… un ristorantino di pesce dentro la pescheria.
La Paranza a Ladispoli, quando la ristopescheria arriva anche a casa Read More »
Oreste Sordini “La riscoperta del tempo lento… dedicato anche a riportare indietro i miei pensieri a quando i miei genitori partendo da zero si sono “costruiti” la loro attività. Ho colto le analogie con questa nostra nuova ripartenza.”
Trattoria Zì Maria Cerveteri due nuove iniziative: colazione e aperitivo Read More »
Ci sarà sicuramente una selezione, questo è un lavoro duro e in questo momento presenta problematiche complesse, lo continuerà a fare solo chi ha grande e autentica passione.
Ristorante pizzeria O’Sarracino: contaminazioni gastronomiche che fanno bene Read More »
Un cambiamento importante però l’ho già visto: sono stato davvero felice di vedere la grande disciplina nei comportamenti dei clienti.
Daniele Usai Il Tino: “ora una rivoluzione gentile e concreta.” Read More »
Attualmente Fondazione Slow Food per la biodiversità conta 587 presidi, di cui 250 in Italia, coinvolgendo più di 13.000 produttori
Il grano saraceno della Valnerina è Presidio Slow Food Read More »
“Il termalismo non è quasi mai l’unico oggetto specifico del soggiorno, è una risorsa straordinaria per molte attività. Si integra benissimo con altri turismi di tipo culturale, rurale, enogastronomico.”
Miriam Mareschi “Più che di ristorazione parlerei di enogastronomia e turismo a cui la ristorazione è legata a doppio filo. Penso che ci dovrebbe essere una politica diversa. Le nostre materie prime meritano più attenzione e rispetto. Valorizzare e preservare dovrebbero essere elementi fondamentali.”
Posti in piazza per la Piazzetta del Sole a Farnese Read More »
Si è chiusa la campagna di raccolta fondi promossa da Giovanna Sacchi e Luigi Favale, eredi della Cantina Gilodi, che hanno deciso di mettere in vendita 500 bottiglie del loro Bramaterra Riserva D.O.C. per devolvere
Bramaterra Gilodi dona alla Protezione Civile Piemonte e Croce Rossa Italiana Tuscania Read More »
Riccardo Cossu “La nostra idea di ristorazione rimane la stessa, nell’utilizzo delle materie prime del territorio, dei nostri fornitori che abbiamo scelto e scegliamo da anni per qualità non trascurando prodotti del panorama nazionale ed internazionale che conosciamo bene e per i quali abbiamo effettuato la stessa accurata selezione in qualità.”
Vinosus, l’ebbrezza della tradizione e qualità. Read More »
Tannico, enoteca online con 16.000 etichette. Nel 2019 ha venduto oltre 1,5 milioni di bottiglie servendo oltre 100.000 clienti è stata acquistato da Campari Group.
Campari compra il 49% di Tannico Read More »
