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Lucia e i fiori.
Tanti anni fa, a Blera, viveva una vispa bimbetta di nome Lucia. A quei tempi non cāerano molti giocattoli e il divertimento dei bambini dipendeva soprattutto dalla loro creativitĆ e fantasia. Ā Il gioco preferito di
I cannelloni ad Olevano Romano. Ripieno: il vero sapore dellāamicizia
Le dita salde al gambo, pronte allāimpercettibile movimento che permette la rotazione del liquido odoroso nel bicchiere. I riflessi del vino, lāosservazione, lāolfazione e lāassaggio. Elementi di degustazione. Ripetuti vino dopo vino, bianco, ambrato, rosso,
Involtini primavera per celiaci e vegani
TUTTI GLI ANIMALI SONO UGUALI, MA ALCUNI SONO PIĆ UGUALI DEGLI ALTRI Come ogni anno, il 21 giugno, giorno del solstizio dāestate, si celebra a Yulin, in Cina, il festival della carne di cane. Molte
Il Fabbro, le persiche e il vino
A Montefiascone a ridosso della āPorticellaā, cāera la bottega dei āFabbrettiā. Due fratelli dagli occhi azzurri trasparenti, Corrado e Meco. Allāombra del centro storico, con la Cupola di Santa Margherita āper cappelloā battevano e plasmavano
DISSE LA CANAPA AL LINO:ā QUANDO TI CONSUMI, IO MI AFFINOā.
In qualche angolo del mio armadio, conservo ancora dei rotoli di tela di canapa filati e tessuti a mano, di mia suocera, per il corredo della sposa, come era usanza fino a qualche anno fa.
Il Commissario Montalbano e la gola
Andrea Camilleri ĆØ il creatore di una delle piĆ¹ ābuone forchetteā della letteratura poliziesca italiana: il siculo Commissario Montalbano. A chi di noi non piacerebbe una pausa pranzo da Enzo a Mare, il ristorate al
Crocchette di miglio con le zucchine di Arvalia senza glutine e vegane
Uscendo dal negozio di alimenti biologici, mia figlia mi chiede: āMamma ma qual ĆØ Arvalia?ā. Rispondo: āNessuna, Arvalia ĆØ il nome del negozio, la proprietaria ĆØ Patrizia, quella ricciolina con gli occhialettiā. Gli Arvali (lat.
I Latterini del lago di Bolsena: fritti e āpassati peā lāocchioā
Non ĆØ stata colpa dellāinsonnia se nelle prime ore di un sabato mattina di fine maggio ho scelto di fare una lunga passeggiata sul Lungolago di Montefiascone. Il Lago di Bolsena, nato dal crollo dellāapparato
LA SCAFATA
Sul dizionario della lingua italiana Le Monnier āScafatoā ĆØ un aggettivo regionale che significa spigliato e disinvolto, smaliziato, scaltro. In altre parole, credo che possiamo dire āuscito dal baccelloā. Infatti, scafare i legumi significa toglierli
Pasta frolla con la crema di Italo Galli senza glutine e vegana
Un giorno, in un negozio di alimenti biologici, cercavo una crema spalmabile al cacao. Da brava vegana pignola cominciai a leggere tutte le etichette: doveva, oltre che essere biologica, non contenere nƩ latte, nƩ altri
