Narra una leggenda che la madre di San Pietro fosse molto avara. Un giorno, mentre lavava dei porri in un ruscello, una foglia di questi fu trascinata dalla corrente e una vecchietta che era lì […]
FETTUCCINE DI PORRO CON SALSA AL CURRY Leggi tutto »
Prima di iniziare una dieta, una volta, uno dei tanti nutrizionisti che consultai, mi diede da fare una cura disintossicante: dovevo mangiare per quindici giorni solo mele, fino a un massimo di cinque chili al
La mela sana e golosa nella torta senza glutine e vegana Leggi tutto »
Il mestolo di legno nelle mani della nonna è un po’ come la bacchetta magica nelle mani della fata, poiché entrambi trasformano e sono legati ai ricordi di quando eravamo piccoli. La differenza sta nel
I Ceci di Natale della nonna Leggi tutto »
Quando mio nonno era giovane, c’era nel suo paese un farmacista che preparava le medicine. Alto, magro, con un lungo cappotto e il cappello, girava per le campagne alla ricerca delle erbe medicinali. Un giorno
Ricche erbacce per un ricco risotto Leggi tutto »
Tanti anni fa un capitolo di un libro risvegliò la mia curiosità verso i fagioli e, da allora, iniziai ad apprezzarli particolarmente. Chi ha letto Pian della Tortilla di John Steinbeck ricorderà sicuramente Teresina Cortez.
Qualche giorno fa ho fatto un’alzataccia alle cinque di mattina per andare alla stazione di Orte. Lì mi sono incontrata con alcune amiche, eravamo in cinque, tutte donne, insonnolite, scapigliate, senza trucco, ci siamo date
Il VeganFest di Bologna e i Coccolini Leggi tutto »
Ne sono passate davvero tante di onde sotto i ponti da quando, bambina, giocavo in riva al mare e preparavo torte di sabbia, conchiglie ripiene e insalate di alghe, fino a quando, da vegana, le
Gli spaghetti salvavongole e le verdure di mare Leggi tutto »
Al giorno d’oggi è molto comodo, facile e immediato mandare un cuoricino, un fiore virtuale su Wathsapp se si vuole comunicare un pensiero d’affetto o un augurio ad una persona cara. In questo periodo dell’anno,
LA MAZZANCROCCA con ricetta di Crema alle ciliegie senza glutine e vegana Leggi tutto »
Mio marito mi racconta di quando, a volte, da piccolo, il padre lo portava a cavare le rape nei campi. Era un lavoro faticoso, a mano, fila per fila. Lui, suo fratello e il padre
Soldati del Papa, otto a cavare una rapa Leggi tutto »
Mi piacerebbe parlare del Carnevale e, soprattutto, delle maschere. Maschere belle e brutte, tragiche e allegre, ci sarebbe molto da dire, è un argomento vasto che va dall’antichità ai nostri giorni. Quest’anno però il Carnevale
I pici variopinti di Carnevale, per celiaci e vegani Leggi tutto »
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