Dalla Selezione Centro-Sud scelti i 13 finalisti per la finale del Premio Emergente 2027
Il format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali
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Luigi Cremona
Olea Dulcis all’interno di Panettone Maximo, 30 novembre 2025 Roma
I dolci delle Feste con l’Olio E.V.O. organizzato da Witaly di Lorenza Vitali e Luigi Cremona “Ad Olea Dulcis, l’extravergine diventa quotidianità, un veicolo aromatico capace di enfatizzare profumi, amplificare sapori, donare leggerezza, struttura,
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Selezioni CentroSud EmergenteChef ed EmergentePizza 2026: i vincitori
Il format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali
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Abruzzo in bolla, 22 settembre 2023 L’Aquila
Prima edizione dell’evento dedicato alle bollicine abruzzesi organizzato dalla testata giornalistica Virtù Quotidiane e patrocinato dal Consorzio di tutela vini d’Abruzzo. La manifestazione si svilupperà in due momenti: uno di approfondimento con due masterclass e
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Emergente Sala selezione Centrosud 2023: i vincitori
La Sala Bernini di Palazzo Ripetta ha fatto da cornice alla competizione dei giovani professionisti del Servizio di Sala, ideata da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, con due prove impegnative.
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Emergente Sala Nord, Merano Wine Festival 5 novembre 2022
Il Merano Wine Festival ospiterà la selezione nord di Emergente Sala, il format organizzato da Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali che vede competere i giovani talenti under 30 nel settore della sala, un
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Chiusa la 30ª edizione del Merano WineFestival
Cinque giorni intensissimi con la partecipazione di oltre 600 produttori tra case vitivinicole, spirits e culinaria.
Le date della 31ª edizione 4- 8 novembre 2022
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Selezione Nord Emergente Chef e Pizza 2021 ad Alma 9- 10 ottobre
I migliori giovani talenti della ristorazione del nord d’Italia si sfideranno presso la Reggia di Colorno, presso Alma Scuola Internazionale di Cucina Italiana, nel format, celeberrimo e collaudato, creato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali.
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Emergente 2020: finalisti e premiati delle tre categorie
Tommaso Zoboli, Thomas Marino e Jessica Rocchi sono i vincitori delle finali, nelle loro rispettive categorie
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