Attualmente Fondazione Slow Food per la biodiversità conta 587 presidi, di cui 250 in Italia, coinvolgendo più di 13.000 produttori
Il grano saraceno della Valnerina è Presidio Slow Food Read More »
“Il termalismo non è quasi mai l’unico oggetto specifico del soggiorno, è una risorsa straordinaria per molte attività. Si integra benissimo con altri turismi di tipo culturale, rurale, enogastronomico.”
Miriam Mareschi “Più che di ristorazione parlerei di enogastronomia e turismo a cui la ristorazione è legata a doppio filo. Penso che ci dovrebbe essere una politica diversa. Le nostre materie prime meritano più attenzione e rispetto. Valorizzare e preservare dovrebbero essere elementi fondamentali.”
Posti in piazza per la Piazzetta del Sole a Farnese Read More »
Si è chiusa la campagna di raccolta fondi promossa da Giovanna Sacchi e Luigi Favale, eredi della Cantina Gilodi, che hanno deciso di mettere in vendita 500 bottiglie del loro Bramaterra Riserva D.O.C. per devolvere
Bramaterra Gilodi dona alla Protezione Civile Piemonte e Croce Rossa Italiana Tuscania Read More »
Tannico, enoteca online con 16.000 etichette. Nel 2019 ha venduto oltre 1,5 milioni di bottiglie servendo oltre 100.000 clienti è stata acquistato da Campari Group.
Campari compra il 49% di Tannico Read More »
“L’olio è come il contrabbasso nella musica, tiene il ritmo, la melodia di fondo e ha una funzione indispensabile nell’unire i suoni. L’olio conferisce al piatto un’espressività importante, ma di sottofondo e se non siamo abituati a riconoscerne il timbro rischiamo di perdere queste sfumature. L’Extra-Vergine è un piacere per il palato che bisogna imparare a conoscere e difendere.”
Elisa Rusconi Trattoria Da Me – 1937 Bologna. “Noi però non ci abbattiamo, ci rimbocchiamo le maniche come abbiamo sempre fatto, tentando di ricominciare da subito a regalare emozioni, sorrisi e soddisfazione a chi ci viene a trovare e dimostra di aver fiducia.”
Ricomincio… Da Me ! Anzi, da Elisa Trattoria da Me – 1937 Read More »
Elegante locale, mèta di riferimento per i gourmet, non solo italiani, anche per la sua particolarità di fare orario continuato da mezzogiorno a mezzanotte.
Sempre più chilometro utile per l’Antico Arco. Parola di Fundim Gjepali Read More »
Valeria e il figlio Andrea Menichetti ci portano ne Il Giardino di Caino. due Stelle Michelin, a Montemerano, che riaprirà il 30 maggio 2020
Mauro Stopponi il Patron: “I nostri clienti vogliono trovarci come ci avevano lasciato. Questa è la nostra garanzia di qualità”
I Sette Consoli: Fedeli alla Linea! Read More »
