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FETTUCCINE DI PORRO CON SALSA AL CURRY
Narra una leggenda che la madre di San Pietro fosse molto avara. Un giorno, mentre lavava dei porri in un ruscello, una foglia di questi fu trascinata dalla corrente e una vecchietta che era lƬ
Le uova rotte nel paniere. Pasticcio di frittata?
La radio sveglia tuono’ sulle note di Goblin – Profondo Rosso. Spalancando gli occhi Pina si chiese dove fossero finite le solite canzoni tormentoni di ogni mattina. Ore 7:17 di VenerdƬ 17 febbraio 2017. Quella
Māama non Māama con i ravioli cuore di carciofo. Margherita e la ricetta dellāAmore.
Erano passati quaranta giorni dal primo incontro ed era la vigilia di San Valentino. Gianni si guardava la punta delle scarpe da ginnastica e quel segno nero sopra che non sapeva come cancellare. Provava bagnandosi
Il bignĆØ della Nonna di Caterina ed Enrichetto il tartarughino di Valois
Gli occhi dei bambini, se ben allenati, guardano alle cose con curiositĆ estrema. Caterina aveva quasi otto anni quando incontrĆ² nellāorto di casa una tartaruga. Abituata a giocare con le galline e e il gatto
La Zuppa e l’Insalata della Tota i piatti vinti alle carte
A Macario e la sua combriccola non piaceva “giocare a soldi” ma le carte erano il loro unico passatempo. Andava da Toto, insieme ad Alvaro e Peppe con in tasca fave, qualche fagiolo e cece
La mela sana e golosa nella torta senza glutine e vegana
Prima di iniziare una dieta, una volta, uno dei tanti nutrizionisti che consultai, mi diede da fare una cura disintossicante: dovevo mangiare per quindici giorni solo mele, fino a un massimo di cinque chili al
Tra Frolla e Marmellata un matrimonio che ĆØ la Crostata
Si alza il pulviscolo della farina mentre milioni di cristalli di zucchero si tuffano nella ciotala cercando una prima unione nella mimetizzazione. Lāuovo rosso e giallo di tuorlo e albume cade scivoloso e restio nel
I Ceci di Natale della nonna
Il mestolo di legno nelle mani della nonna ĆØ un poā come la bacchetta magica nelle mani della fata, poichĆ© entrambi trasformano e sono legati ai ricordi di quando eravamo piccoli. La differenza sta nel
Ricche erbacce per un ricco risotto
Quando mio nonno era giovane, cāera nel suo paese un farmacista che preparava le medicine. Alto, magro, con un lungo cappotto e il cappello, girava per le campagne alla ricerca delle erbe medicinali. Un giorno
Le noci fanno bene, anche nella torta
Il cesto della frutta secca ĆØ comparso da qualche settimana sul tavolo. Nocciole, noci, mandorle, castagne accompagnano le conversazioni attorno al fuoco ed entrano in cucina in queste giornate fredde e umide. La frutta secca
