Abbiamo sempre messo al primo posto la valorizzazione delle materie prime, mettendo in risalto il capolavoro di madre natura anziché le alchimie del cuoco.
La Bomboniera, semplicità, cultura e identità sono gli ingredienti da cui ripartire Read More »
Le città d’arte saranno metà di un turismo differente. Orvieto con le sue bellezze, ma anche con la grande qualità delle sue offerte enogastronomiche può e deve dire la sua.
“Non puoi fermare il vento, ma devi sapere come fabbricare mulini” La riapertura e il senso dell’attesa.
Massimo Viglietti “Dobbiamo essere positivi, lavorare con le idee, semplificare e trovare nuove sinergie e formule di aggregazione alternative. Smettere di fare voli pindarici e di rincorrere barocchismi ormai non più necessari né richiesti.”
Massimo Viglietti Taki “Abbiamo bisogno di credibilità, rispetto e serietà” Read More »
Francesco Mazzei, presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, “Risultati importanti che consentiranno alla Denominazione di crescere”
Modificati gli uvaggi per la produzione sia del Rosso che del Bianco e inserita la menzione Riserva per entrambe le tipologie
Maremma Toscana D.O.C.: approvata la modifica del disciplinare Read More »
Il Consorzio Prosecco D.O.C. nell’attesa della riapertura ha messo in campo una serie di iniziative digitali, una sorta di ricetta internazionale con tanti ingredienti: webinar, interviste on line, degustazioni virtuali, corsi professionali per addetti ai lavori, campagne
Prosecco D.O.C.: sempre più digitale in attesa di ripartire Read More »
La prima edizione della guida I Luoghi del Cesanese 2020 a cura di Pasquale Pace e Carlo Zucchetti è stata presentata in anteprima a VinoIntorno giovedì 20 giugno 2019 nel Centro Storico di Olevano Romano
I Luoghi del Cesanese 2020: i premiati Read More »
La 15ª edizione della manifestazione che ha come protagonisti oli e vini del Sud Italia, inizialmente prevista dal 10 al 15 giugno, è stata posticipata. Si terrà sempre al Castello di Sannicandro di Bari. Castello di Sannicandro Il
Radici del Sud: slitta al 18-23 novembre 2020 Read More »
L’Associazione Strada del Vino Cesanese e il Consorzio di Tutela Cesanese del Piglio, con la amichevole collaborazione di www.galileo.it, hanno realizzato un sondaggio tra i loro viticultori sulle preoccupazioni, speranze e richieste per superare questa difficile situazione sociale
Viticoltori del Cesanese: realisti, non troppo pessimisti Read More »
Sono uscite, finalmente, le linee guida per la ristorazione. Documento tecnico su ipotesi di rimodulazione delle misure contenitive del contagio da SARS-CoV-2 nel settore della ristorazione Di seguito il sunto delle più importanti indicazioni: Misure organizzative,
Inail ed ISS: le linee guida per la ristorazione Read More »
