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I Dolci delle Feste della Tuscia: Pan del Vescovo
Continuiamo con i dolci delle feste, oggi aumentiamo di difficoltĆ e soprattutto di ingredienti. Si tratta del Pan del Vescovo dolce che durante il periodo natalizio veniva regalato, appunto, Ā al vescovo. ĆĀ un dolce diffuso in
Dolci di Natale della Tuscia
Natale, tempo di grandi mangiate, di bevute – forse Ā non sempre all’altezza della situazione – e soprattutto tempo di dolci. Qualche sera fa ero a Blera, a casa di un’amica e la mamma, santa donna
Terra Madre Day per celebrare le produzioni locali
Inizia oggi il Terra Madre Day organizzato da Slow Food per far scoprire sapori, tradizioni e culture locali a rischio di estinzione. āIl Terra Madre Day ā dichiara Francesca Rocchi, presidente di Slow Food Lazio
L’EVO della Tuscia premiato oggi dalla Guida Flos Olei a Roma
Oggi a Roma la presentazione di Flos Olei 2014, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli, lāunica guida mondiale in doppia lingua (italiano-inglese) interamente dedicata al mondo dellāextravergine di qualitĆ . Nel corso della mattinata si
Cerrosughero: un giorno al frantoio
Giornata carica di umiditĆ e tendente al grigio-malinconia, quella di ieri, per chi si ĆØ fatto vincere dalla pigrizia, dinamica e sfaccettata invece per chi ha avuto modo di partecipare a āUn giorno al Frantoioā
Ristorante Le Scuderie di Civita Castellana: quando la cucina di qualitĆ incontra la grande musica
Sabato sera, la serata ĆØ piacevole, l’ aria ĆØ quella delle migliori ottobrate, ancora tiepida nonostante siano le otto. Parcheggio e mi avvio per i vicoli di Civita Castellana. Gli odori delle cene in preparazione
LāAccademia Italiana della Cucina delegazione di Viterbo presenta la Tonda gentile romana dalla pianta al piatto
Se passando dai Monti Cimini vi siete domandati perchĆ© da piĆ¹ di un mese la zona ĆØ attraversata da macchinari strani verdi, arancio brillante o rossi con una o piĆ¹ spazzole rotanti davanti, tubi neri
Buon Compleanno a Italo Arieti e Acquacotta per tutti!
Compie ottantāanni il 10 ottobre Italo Arieti, una pietra miliare della storia gastronomica della Tuscia e non solo: Assessore al Comune di Viterbo, Presidente dellāEnte Provinciale del Turismo, Presidente dellāIstituto Autonomo Case Popolari, Membro dellāAssemblea
Asparagiata a La Tana dell’Istrice
Nel numero di maggio del Gambero Rosso, Giulia Sampognaro scrive un articolo che ci rende gongolanti e soddisfatti. La redazione del Gambero Rosso, infatti, dopo varie prove, individua come abbinamento ideale per una gustosa frittata
DEVOTO ETRUSCO: un fine settimana di gusto
Tre giorni dedicati allāEVO (Extra Vergine dāOliva) della Dodecapoli Etrusca con degustazioni guidate, show cooking e banchi dāassaggioĀ Appuntamento a Bolsena venerdƬ 17, sabato 18 e domenica 19 maggio con il Devoto EtruscoĀ per un
