Presentazione del libro “Gourmet per tutti”di Leonardo Perisse.
Le ricette e i consigli dello chef orvietano per una cucina gourmet tutta homemade.
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Lazio
Le terme di Stigliano, da oltre 2000 anni un luogo di benessere immerso nella Natura.
Prestiamo molta attenzione alla stesura del menu che spazia da quello ipocalorico al wellness legato appunto al benessere ed in grado di assecondare le esigenze di tutti i nostri ospiti, anche di coloro che seguono diete particolari o prediligono alimenti specifici.
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“I Giorni del gusto”: le eccellenze tarquiniesi a La Valle del Marta
A Tarquinia un appuntamento che unisce produttori, chef e bartender per rilanciare il territorio
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Guida agli Extravergini di Slow Food: ne parliamo con Stefano Asaro
La passione dovrebbe essere sostenuta da una semplificazione burocratica a partire da una facilitazione all’accesso a fondi di sostegno. Sarebbe importante, poi, promuovere una formazione più rispettosa dell’ambiente e non solo della tecnica in senso stretto.
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Oli d’Italia 2020 Gambero Rosso: i premiati. Ne parliamo con il curatore Stefano Polacchi
“L’olio è come il contrabbasso nella musica, tiene il ritmo, la melodia di fondo e ha una funzione indispensabile nell’unire i suoni. L’olio conferisce al piatto un’espressività importante, ma di sottofondo e se non siamo abituati a riconoscerne il timbro rischiamo di perdere queste sfumature. L’Extra-Vergine è un piacere per il palato che bisogna imparare a conoscere e difendere.”
Guida agli extravergini 2020 Slow Food: i premiati
La Guida Slow Food traccia una mappa dei migliori oli extravergine di oliva giudicati con il metro di “buono, pulito e giusto”. Buona la presenza della Tuscia: Chiocciola: Colli Etruschi Blera Grandi oli Slow: Supremo Degà Degiovanni Vetralla Grandi Oli:
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Wine&Siena: 1-3 Febbraio 2020 Siena
A Siena torna a febbraio la quinta edizione di Wine&Siena. Questo evento è dedicato alle eccellenze vitivinicole e culinarie, porta il timbro degli ideatori del Merano WineFestival, organizzata insieme alla Confcommercio di Siena, Camera di Commercio
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Enozioni Milano 24 – 26 gennaio 2020
Terza edizione di Enozioni l’evento di AIS Lombardia al The Westin Palace Hotel Milano 24, 25 e 26 gennaio 2020 con tanti appuntamenti dedicati al mondo del vino. Quando: 24 – 26 gennaio 2020 Dove: The Westin
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Dal 18 al 20 Gennaio 2020: NOT Rassegna dei vini franchi a Palermo
Appuntamento con “NOT Rassegna dei vini franchi” a Palermo il 18 al 20 gennaio 2020. Quando: dal 18 al 20 gennaio 2020 Dove: Cantieri Culturali alla Zisa Via Paolo Gili, 6, 90138 Palermo PA Costo: per i
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30 novembre 2019: SparkleDay a Roma
Torna la diciottesima edizione della guida dedicata ai vini spumanti secchi italiani, ospite quest’anno dell’Hotel Westin Excelsior Rome, in cui saranno presenti circa 70 aziende con più di 220 etichette in degustazione, affiancate da banchi
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