Dialogo goloso e colto tra i vini di quattro realtà del distretto vitivinicolo Orvietano. Degustazione guidata da Fabrizio Russo. Vini in degustazione Primo d’Anfora 2016 / Orvieto Classico Sup. Panata 2020 – Argillae Orvieto Classico […]
Athenaeum: Orvieto d’autore, 25 gennaio 2024 Roma Read More »
È una realtà, tutta al femminile, quella di Maria Grazia e delle figlie Teresa e Chiara, titolari di un’azienda, Lungarotti, che dagli anni ’60 ha dato lustro al panorama enologico nazionale, e al proprio territorio.
Athenæum Vigna Monticchio di Lungarotti martedì 22 novembre 2022 Roma Read More »
Una serata dedicata al Verdicchio, nelle sue diverse espressioni e tipologie, attraverso il lavoro e la creatività della famiglia Mirizzi, giunta alla terza generazione di vignaioli e titolare di Montecappone, una delle più dinamiche e
“Occupano stabilmente i piani alti dello stabile vitivinicolo nazionale i vini di Schiopetto e di Volpe Pasini, aziende friulane creatrici di autentici paradigmi enologici, soprattutto per ciò che attiene la produzione “bianchista”. Accomunati, seppur con
Degustazione dei vini della cantina Taschlerhof, guidata da Fabrizio Russo con l’intervento di Peter Wachtler, titolare della cantina. In abbinamento ai vini, i formaggi selezionati da La Tradizione: Bettelmatt (Piemonte) Malga Felle (Austria) Comté (Francia)
Un panorama, quello della ristorazione descritto dalla 42a edizione de ‘I ristoranti e i vini d’Italia 2020’ de L’Espresso – presentata qualche giorno fa a Firenze – che vede tante conferme eccellenti, ma come ha affermato il direttore Enzo
Guida dei Ristoranti de L’Espresso 2020: i premiati Read More »
È stata presentata lunedì scorso la Guida Roma 2017 del Gambero Rosso che con questa edizione ha compiuto 27 anni festeggiando anche i 30 anni del Gambero. Un pezzo di storia dell’enogastronomia italiana che ha
Guida Roma 2017 Gambero Rosso: i premiati Read More »
Vini “navigati” – Culmini, declini, sinusoidi a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello lunedì 18 aprile 2016 ore 20.15. Maturo, invecchiato, stagionato: affrontiamo il vero significato delle parole legate al vino nel tempo, moto ondulatorio
Porthos Racconta, Roma 18 Aprile 2016: Vini “navigati” – Culmini, declini, sinusoidi Read More »
Marcoledì 9 marzo 2016 alle ore 20.15 presso Sede Porthos, in via Laura Mantegazza 60 – Roma “2003 – Calori, contesti, controversie” a cura di Matteo Gallello e Sandro Sangiorgi. La vendemmia più calda degli
Porthos racconta – Roma 9 marzo 2016: “2003 – Calori, contesti, controversie” Read More »
L’arrivo del nuovo anno ci induce a riflessioni sul passato per affrontare il presente e augurarci un miglior futuro. Bilanci e previsioni, trasmissioni televisive e cronache sui conflitti mondiali mi riportano oggi ai ricordi di
Le “perle” ai porci: le patate. Read More »
