Athenaeum, Roma 5 maggio 2022: Elogio dell’eleganza. I meravigliosi vini bianchi di Schiopetto e Volpe Pasini all’ombra del Cupolone.

“Occupano stabilmente i piani alti dello stabile vitivinicolo nazionale i vini di Schiopetto e di Volpe Pasini, aziende friulane creatrici di autentici paradigmi enologici, soprattutto per ciò che attiene la produzione “bianchista”. Accomunati, seppur con tutte le differenze legate ai differenti contesti territoriali, da caratteri di eleganza, complessità, espressività e aderenza all’indole varietale delle uve, i vini beneficiano della straordinaria competenza enologica di Lorenzo Landi, uno tra i più preparati Wine maker del pianeta. Quadri olfattivi intensi e ricchi di sfaccettature, prodromo di impianti gustativi aggraziati, e al contempo ricchi di vigore, contrassegnano i vini”. 
Con queste parole gli organizzatori di Athenæum presentano la degustazione dei vini delle cantine Schiopetto e Volpe Pasini, che si terrà a Roma il 5 maggio in compagnia di  Lorenzo Landi, Alessandro Rotolo, Francesco Praticò, titolare de La Tradizione, Fabio Turchetti e Fabrizio Russo. I vini saranno accompagnati da una selezione di prodotti friulani selezionati da La Tradizione.

Quando: Giovedì 5 maggio 2022
Dove: Hotel Oxford – Via Boncompagni 89, Roma
Orari: ore 19,00
Costo: € 27,00
Info:
389.1107314
info@ateneodeisapori.it 
www.ateneodeisapori.it

In degustazione

Schiopetto:  Collio Friulano 2019 – 2020 Blanc Des Rosis 2020 – Malvasia 2020
Volpe Pasini:  Sauvignon Zuc di Volpe 2020 – Pinot Bianco 2019 – Pinot Grigio 2019

Accompagnati da: Ossocollo di Mangalica, Prosciutto di Cormons, Montasio, Malga Carnia 2021

Prossimi eventi di Athenæum:
Hosteria Grappolo d’Oro, Piazza della Cancelleria, 80 Roma
Giovedì 12 maggio ore 19,00
Miseria e nobiltà. Conversazione voluttuosa e ghiotta, tra lo Champagne Devaux e i piatti della cucina tradizionale romanesca.
Costo degustazioni: € 27,00
Cena-degustazione 12 maggio € 45,00