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Decugnano dei Barbi: innamorarsi dell’Orvieto
I vigneti della DOC Orvieto Classico invadono il campo visivo dei finestrini. È impossibile non lasciare andare lo sguardo sulla linea ondulata del terreno, una sinusoide che si gonfia e si svuota come un grande
Sangiusto: vino, mare, Etruschi
Quando il finestrino della macchina si abbassa, una piacevole brezza iodata ci ricorda che siamo in prossimità del mare. Le costruzioni intorno a noi invece testimoniano un recente passato segnato dall’industria siderurgica a ciclo integrale.
Terre del Veio: una cantina nel parco
È sempre interessante vedere una cantina nella sua fase “adolescenziale” quella in cui si affrontano profonde trasformazioni che andranno a definirne l’identità. Un passaggio che presuppone la messa in discussione di tutto quello che è
Gratena Nero: un nuovo vitigno storico
La lunga fila di cipressi ordinata e regolare segna la cadenza dello sguardo che tenta di insinuarsi tra i tronchi slanciati. Porzioni di vigneti in primo piano scivolati sul saliscendi di colline lasciano scoprire in
Dondoli: la golosa, gelata dolcezza della tecnica
San Gimignano, per chi si occupa di enogastronomia è una tappa obbligata a cui si guarda almeno una volta all’anno per l’anteprima della Vernaccia di San Gimignano. E ogni volta è un piacere lasciarsi andare
Nino Di Costanzo: l’arte di amalgamare creatività e disciplina per un’emozione unica
È passato qualche mese da quando abbiamo incontrato Nino Di Costanzo a Norcia, nei raffinati ambienti del Relais Seneca, lontano dalla sua Ischia. Ancora non aveva annunciato di voler lasciare le cucine del Mosaico, il
San Bartolomeo: meglio un uovo oggi e anche una gallina domani
C’è chi nasce con l’estro dell’artista e chi con il pallino per i numeri, Silvio Marsan è nato con un innegabile talento imprenditoriale. Quello che lo ha portato prima a creare una fortunata industria tessile,
Le Calcinaie: la raffinata chiarezza della Vernaccia di San Gimignano
Superata Colle Val d’Elsa, appare, sullo sfondo, il profilo di San Gimignano. Le sue 13 torri si mostrano sfrontate e sfidano il tempo e la gravità, mentre il borgo a chi viene da lontano come
Roccolo Grassi: un amarone rigorosamente emozionante
Coccolati dal comfort del nostro ventre meccanico superiamo la noia dell’autostrada e arriviamo a Mezzane di Sotto, 18 chilometri a est di Verona. Una delle zone della DOCG Valpolicella. La cantina Roccolo Grassi è poco
Da Cesare al Casaletto: la buona tradizione della trattoria romana
Il traffico romano è sempre pesante e caotico, anche in una giornata come questa relativamente tranquilla. Trovare un parcheggio sulla Circonvallazione Gianicolense è impossibile e ci infiliamo nella prima laterale confidando in santa sosta che
