Torna con la III edizione sabato 14 novembre un Giorno al frantoio l’evento organizzato e ospitato dall’azienda Cerrosughero per dare la possibilità agli appassionati e ai consumatori attenti di olio Extra Vergine d’Oliva di vedere […]
Cerrosughero, un giorno al frantoio. Sabato 14 novembre 2015 Read More »
Scoprire i segreti dell’olio extravergine di oliva, imparare a riconoscerne pregi e difetti, comprendere tutto il processo produttivo, apprendere le proprietà nutrizionali e salutistiche. È quanto si prefigge il Corso per assaggiatori di olio di
Corso per assaggiatori di olio di oliva al CeFAS di Viterbo Read More »
Farnese è un pugno di case arroccate, che sembrano stringersi le une alle altre per trovare posto sul pianoro su cui sorgono. Le pareti hanno i toni caldi del tufo che si intensificano sotto la
La Piazzetta del Sole a Farnese: la moderna armonia della cucina di tradizione Read More »
La Cooperativa Colli Etruschi di Blera ha aperto le porte all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. I 25 partecipanti del Master in “Cultura dell’Alimentazione e Comunicazione: rappresentazione, luoghi e identità” sono infatti stati accolti in
A volte abbiamo bisogno di allontanarci per vedere meglio, a volte capita che lasciando le proprie tradizioni poi si abbia il bisogno di ritrovarle, di farle rientrare nella propria vita in una forma nuova. Questo
Noda Kotaro al Bistrot64 Read More »
Annata difficile. Complicata. Con conseguenze piuttosto gravi per l’agricoltura in tutta la penisola. In Tuscia a macchia di leopardo. Fondamentale l’opera dell’uomo. Anche per l’E.V.O. un’ annata da lasciare alle spalle il prima possibile. D’altronde
E.V.O. della Tuscia: la tenacia sfida una stagione difficile e difende la qualità Read More »
Pronta la sesta edizione della Flos Olei 2015 l’unica Guida mondiale (in doppia lingua, italiano-inglese) che offre un quadro globale dell’E.V.O.: 48 paesi, 500 aziende, 742 etichette prese in esame; 864 pagine frutto del capillare lavoro dei
Presentazione al Westin Excelsior della Guida Flos Olei 2015 Read More »
Prosegue con successo l’invasione romana di Piacere Etrusco con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese. Lo show cooking de I Giardini di Ararat ha mostrato l’abilità necessaria per preparare con agile gioco di pollice gli
Show Cooking Piacere Etrusco: I Giardini di Ararat e gli stracci di Bagnaia Read More »
Confusa tra l’odore di mare e quello del cherosene, proprio dell’imbarco traghetti del molo di Pozzuoli, mi sono soffermata a osservare e fotografare una serie di polpi catturati vivi, impegnati nella loro ultima nuotata all’interno
Un abbraccio da polpo Read More »
Blera. Cielo limpido, carico di azzurro, poche nuvole spiccano bianche e aumentano l’intensità del blu di fondo, è una di quelle splendide giornate invernali, fredde, ma piene di luce. Il frantoio della Cooperativa Agricola Colli
Colli Etruschi: un olio mondiale! Read More »
