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L’importanza di chiamarsi Vino. Ancora qualche considerazione sulla dealcolizzazione
Come nella brillante commedia di Oscar Wilde– The Importance of Being Earnest – tutto risiede nell’importanza di un nome e nella messa in atto di un doppio risolto con un gioco di parole. Possiamo chiamare
Chiarezza sullo scandalo Waterwine: perché dealcolare non vuol dire annacquare il vino
Vista l’enorme risonanza avuta dalla recente notizia, in merito alla proposta di Bruxelles di aggiungere acqua nella produzione del vino, cerchiamo di spiegare e chiarificare gli aspetti dell’attuale situazione, per evitare facili allarmismi.
Crollo delle esportazioni di vino italiano in Gran Bretagna
Secondo l’analisi del Centro Studi Divulga, sulla base dei dati Istat relativi al commercio estero nel primo mese del 2021, si è registrato un crollo storico del 36% delle esportazioni di vino Made in Italy
A pranzo sul sagrato: l’Osteria I Santi riapre grazie a Don Vitaliano
Il ristorante di Mercogliano potrà accogliere nuovamente i clienti, grazie alla solidarietà del noto parroco irpino
Turismo Enogastronomico, nel 2021 cresce la scoperta dei sapori territoriali
Cresce l’interesse degli italiani verso il turismo enogastronomico, con la riscoperta del “bel Paese” come destinazione. La pandemia ha obbligato gli italiani a restrizioni sui viaggi internazionali e questo ha incentivato la voglia di approfondire
Isa Mazzocchi vince il premio Chef Donna 2021, assegnato da Michelin
Isa raggiunge questo importante traguardo, con la sua cucina che unisce territorio, tradizione e innovazione.
L’Italia dello spumante vale 750 milioni di bottiglie l’anno
Veneto e Prosecco primi in classifica
Nuovi OGM, Slow Food: marcia indietro dell’Europa
«Con la proposta di rivedere le regole in materia di Ogm, la Commissione europea decide di non investire in sistemi agroecologici che portano benefici ad agricoltori, comunità locali e ambiente»: Marta Messa, direttore di Slow
Maurizio Montobbio nuovo Presidente del Consorzio Tutela del Gavi
E’ stato eletto venerdì scorso Maurizio Montobbio come nuovo Presidente del Consorzio Tutela del Gavi. Rimarrà in carica fino al 2024 per dare un supporto e guidare i produttori nel periodo post emergenza sanitaria legata
Fattorie Solidali: agricoltura sociale come inclusione
La storia di Massimo è solo una delle tante storie di persone che attraverso l’agricoltura trovano una strada verso l’inclusione.
