Carlo Zucchetti

Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo giornale è solo uno dei risultati.

Enoteca La Torre group: Non sarà facile. A noi piacciono le sfide, siamo pronti per questa nuova prova.

Silvia Sperduti “Siamo consapevoli che ci vorrà tempo e dedizione. Quanto prima le cose si rimetteranno in moto, ma i tempi e i modi saranno differenti.
Dobbiamo essere pronti al cambiamento e a saperlo gestire. A noi piacciono le sfide, siamo pronti per questa nuova prova.”

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