Un panorama, quello della ristorazione descritto dalla 42a edizione de ‘I ristoranti e i vini d’Italia 2020’ de L’Espresso – presentata qualche giorno fa a Firenze – che vede tante conferme eccellenti, ma come ha affermato il direttore Enzo […]
Guida dei Ristoranti de L’Espresso 2020: i premiati Read More »
Quindicesima edizione per Identità Golose che torna da sabato 23 a lunedì 25 marzo 2019 a Milano. Tema dell’ edizione 2019 è Costruire Nuove Memorie e si inserisce sulla scia del tema della precedente edizione: Il fattore umano.
Identità Golose Milano 23 al 25 marzo 2019 Read More »
I numeri della Guida Michelin 2018: 2600 alberghi; 2700 ristoranti; più di 2000 ristoranti segnalati con il piatto; 258 bib gourmand, di cui 17 novità (in testa l’Emilia Romagna). Premi speciali Guida Michelin 2018 Servizio
Tutte le stelle Michelin del 2018 Read More »
È stata presentata ieri mattina al Teatro Regio di Parma la “rossa” più amata e temuta della gastronomia. La Guida Michelin 2017 incorona l’Italia come secondo paese al mondo per numero di stelle con 343
Tutte le stelle della Guida Michelin 2017 Read More »
In un momento di cambiamento per la carta stampata, con il web che avanza, fare una guida cartacea pone mille domande. L’Espresso ha risposto con un rinnovamento delle sue Guide I Vini d’Italia 2017 e
Stelle sotto l’albero. Quest’anno la Guida Michelin 2016 si è fatta attendere. Fra chiusure, perdite e novità l’Italia chiude con 334 stelle totali aggiungendone due al paniere dello scorso anno. Sono 24 le nuove stelle.
Guida Michelin 2016. Stelle sotto l’albero, brilla La Parolina Read More »
Quella del maître sommelier, è una professione che nelle sue linee essenziali si può apprendere nelle scuole alberghiere a cui i comuni mortali aggiungono spirito d’osservazione ed esperienza. Poi c’è qualcuno che riesce a farne un’arte.
