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Pesce fresco ed educazione alimentare, due convegni ad Ancona
La Regione Marche promuove due convegni nell’ambito dell’evento Tipicità in Blu in programma ad Ancona dal 19 al 22 maggio 2016 (www.tipicitainblu.it). Temi principali il consumo a “miglia zero” del pesce fresco dell’Adriatico e le
“Tutti su per terra”, commercio equo e solidale a Savona
Dal 20 al 22 maggio 2016 a Savona Tutti su per terra, tre giorni di laboratori, cibo, mercato dedicati al commercio equo e solidale. L’iniziativa è promossa dalla Bottega della Solidarietà di Savona alla Fortezza
“Vinòforum – Lo Spazio del Gusto”, presentazione a Roma il 19 maggio
Si avvicina a Roma la presentazione dell’edizione 2016 di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto (www.vinoforum.it), l’evento che da tredici anni promuove la produzione enogastronomica di qualità italiana e internazionale. L’occasione è un incontro universitario,
“Vino in villa”, il Prosecco Superiore protagonista in Veneto
Successo per Vino in villa, il festival di cultura, filosofia e vino svoltosi a Susegana (Treviso) presso l’antico Castello di San Salvatore dal 12 al 15 maggio 2016. Protagonista assoluto il vino del territorio di
Il lievito madre di qualità trova casa nel cuore dell’Umbria
Nel cuore dell’Umbria, presso la Gastronomia Andreani di Collepepe di Collazzone (Perugia), ha sede la prima banca del lievito madre in Umbria, in cui da oltre cinque anni viene ospitato un consistente giacimento di lievito
Arev, Sergio Chiamparino candidato al secondo mandato da presidente
Sergio Chiamparino, presidente della Regione Piemonte, è candidato al secondo mandato alla guida di Arev, l’Assemblea delle regioni europee viticole, che presiede da due anni. La decisione verrà presa il 27 maggio 2016 a Lednice,
Federalimentare: contro la fame serve l’impegno dell’industria privata
“L’industria alimentare privata può e deve fare molto per dare il suo contributo alla sfida mondiale contro la fame e la malnutrizione“. Lo ha dichiarato il presidente Federalimentare, Luigi Scordamaglia, intervenendo alla conferenza internazionale Social
L’etichettatura tema della Giornata della cultura del vino e dell’olio
Per la sesta volta, quella del 21 maggio sarà la Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio. L’iniziativa è promossa dall’Associazione Italiana Sommelier (Ais), con il patrocinio dei ministeri delle Politiche agricole e dei
Prodotti biologici boom: il mercato italiano vale oltre 2 miliardi di euro
In Italia il mercato dei prodotti biologici vale 2,1 miliardi di euro, cifra che si riferisce al solo canale domestico. Il valore delle produzioni bio calcolato dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare)
Inalca polo numero uno in Europa nella produzione di carni bovine
L’azienda Inalca polo numero uno in Europa nella lavorazione e produzione di carni bovine. Questo in seguito all’acquisizione per 86 milioni di euro della cooperativa di allevatori Unipeg, secondo produttore italiano nel settore con 850
