Il pastazzo degli agrumi, cioè il residuo della spremitura composto da bucce, semi e parte della polpa, da scarto diventa concime, tessuto e fibra alimentare per prodotti da forno dietetici. Lunedì 9 maggio 2016 alle […]
Degli agrumi non si butta niente: il pastazzo come risorsa utilizzabile Read More »
Il ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina ha espresso le sue congratulazioni a Cesare Baldrighi per la sua rielezione a presidente del Consorzio di Tutela del Grana Padano Dop. “Il lavoro fatto
Baldrighi presidente Grana Padano, le congratulazioni del ministro Read More »
Il goji, bacca di origine tibetana molto diffusa in Oriente, sta conquistando sempre più i consumatori occidentali grazie alle se proprietà antiossidanti e anti-age. La filiera italiana conta 15 ettari e 30 produttori tra Calabria,
30 imprese nel sud Italia e 15 ettari di terreno: ecco il nostro goji Read More »
Angela Maculan è la nuova presidente del Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione senza fini di lucro fondata nell’aprile 1986, dallo stesso Veronelli con alcuni tra i più importanti vignaioli italiani: Piero Antinori, Giacomo Bologna, Marco
Seminario Luigi Veronelli, la nuova presidente è Angela Maculan Read More »
Bacco, azienda di Bronte (Catania) che produce prodotti al pistacchio, ha ricevuto il Tre Stelle Superior Taste Award per due delle sue creazioni: il Panbacco al pistacchio e la crema Tre Ingredienti. Il riconoscimento è
Premio internazionale per due prodotti al pistacchio di Bronte Read More »
Con 2 milioni di ettari coltivati, 500.000 aziende agricole, 300.000 addetti, un fatturato complessivo di oltre 20 miliardi di euro (pari a circa un terzo dell’intera produzione lorda vendibile agricola) e un giro d’affari all’export
Sostenibilità e certificazioni uniformi le chiavi future per l’ortofrutta Read More »
Fino all’8 maggio 2016 ad Aosta, durante la rassegna letteraria Les Mots che anima il centro cittadino, i principali locali proporranno i panini ideati dagli chef stellati Alfio Fascendini, Fabio Iacovone, Maura Gosio, Piergiorgio Pellerei
Cibo e cultura, i panini “stellati” nei locali di Aosta per Les Mots Read More »
Ogni lunedì, a partire dal 9 maggio 2016, l’Antoniano di Bologna, la nota istituzione della Provincia Minoritica di Cristo Re dei Frati Minori dell’Emilia-Romagna che si occupa di solidarietà, intrattenimento e comunicazione sociale, avvia un
Antoniano, un servizio cena per famiglie in difficoltà con bambini Read More »
A Milano, per la prima volta dopo Expo, si rivede un cluster. Si tratta del Cluster del Gusto in Città, promosso da Campagna Amica – Coldiretti, in programma domenica 8 maggio in una delle zone
“Cluster del Gusto in Città”, una domenica a Milano tra mille sapori Read More »
Sono 36 le aziende della Puglia al Cibus 2016, il salone internazionale dell’alimentazione in programma a Parma dal 9 al 12 maggio (www.cibus.it). La partecipazione è curata da Unioncamere Puglia in collaborazione con il Dipartimento
36 aziende della Puglia protagoniste al Cibus di Parma Read More »
