Seconda edizione per Vinifera, il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino, che torna sabato 23 e domenica 24 marzo 2019 alla Fiera di Trento. Due giorni di Mostra-Mercato, approfondimenti, laboratori e abbinamenti con il cibo e […]
Vinifera 2019 il 23 e 24 marzo 2019 a Trento Read More »
Appuntamento con “Nero d’Avola e Frappato tra Vittoria e i Monti Iblei – nel cuore dell’oriente siculo” a cura di Matteo Gallello il 7 e 14 febbraio 2018. Due incontri dedicati alle varietà principali della Sicilia sud
Nero d’Avola e Frappato tra Vittoria e i Monti Iblei il 7 e 14 Febbraio 2018 Roma Read More »
“La dimensione nascosta / Freisa” a cura di Matteo Gallello e Sandro Sangiorgi dalle ore 20,15 Roma. Ci ha letteralmente stregato la sua carnalità e il suo carisma, anche alla prova del tempo, ma la prerogativa
Porthos Racconta: La dimensione nascosta / Freisa il 16 Gennaio 2018 Roma Read More »
Appuntamento con Porthos e “Vitigni Rari- Il canto delle piccole poesie” a cura di Matteo Gallello e Sandro Sangiorgi dalle ore 20,15. Dimenticati o recuperati, figli di vicissitudini, di scarse o eccessive produzioni, sempre densi di
Porthos Racconta: Vitigni Rari – Il canto delle piccole poesie il 13 Dicembre 2017 Roma Read More »
Appuntamento domenica 17 settembre 2017 con Degustazioni a Corte a Rovino dalle ore 17,00. Percorso del gusto tra i vicoli del centro storico con prodotti regionali presidio Slow Food ed i vini di tutta la Regione. ore 17,00 S
Degustazioni a Corte il 17 Settembre 2017 Roviano Read More »
Spontanee, miste, contaminate: le birre e le fermentazioni a cura di Roberto Muzi e Matteo Gallello il 7 luglio 2016. La fermentazione è uno degli argomenti più affascinanti della scienza alimentare: contiene il mistero della
Vini “navigati” – Culmini, declini, sinusoidi a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello lunedì 18 aprile 2016 ore 20.15. Maturo, invecchiato, stagionato: affrontiamo il vero significato delle parole legate al vino nel tempo, moto ondulatorio
Porthos Racconta, Roma 18 Aprile 2016: Vini “navigati” – Culmini, declini, sinusoidi Read More »
Marcoledì 9 marzo 2016 alle ore 20.15 presso Sede Porthos, in via Laura Mantegazza 60 – Roma “2003 – Calori, contesti, controversie” a cura di Matteo Gallello e Sandro Sangiorgi. La vendemmia più calda degli
Porthos racconta – Roma 9 marzo 2016: “2003 – Calori, contesti, controversie” Read More »
La dimensione nascosta – I Rossi dell’Oltrepò Pavese a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello. La carnalità e la profondità di Barbera, Croatina e Uva Rara sono prerogativa dei migliori vignaioli naturali a “sud
Phortos – I Rossi dell’Oltrepò Pavese: Roma 20 gennaio 2016 Read More »
Il cibo di conforto e la sua relazione col vino lungo le radici delle proprie origini. Serata di abbinamento cibo-vino con Franco Franciosi dell’Osteria Mammaròssa di Avezzano. Degustazione organizzata da Porthos e presentata da Sandro
