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Riccardo Cotarella è il nuovo presiedente dell’Union Internationale des Œnologues
Un momento particolarmente intenso per Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, chiamato dal ministro Martina a presiedere il Comitato scientifico del Padiglione del Vino Italiano per Expo 2015 e, da pochi giorni, nominato presidente dell’Union internationale des onologues
Martina: Expo 2015, il settore vitivinicolo si presenti unito per raccontare sua storia
L’Expo si avvicina e sempre più urgente diventa l’esigenza di farsi trovare preparati al grande evento. Lo sottolinea il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, intervenendo alla sessione conclusiva del primo giorno di wine2wine, il primo forum
Pasticceri&Pasticcerie 2015: due torte del Gambero alla Belle Helene
Partiamo dalla Tuscia: La Belle Hélène (Tarquinia) di Francesca Castignani si aggiudica due torte con 86 punti. Bravi, auguri e complimenti a Francesca Castignani e a Enrico Piovan e allo staff (non ce ne vogliano
Tutte le stelle della Guida Michelin 2015. Continua a risplendere quella de La Parolina.
Sono 332 i ristoranti stellati della Guida Michelin 2015. Nel firmamento del gusto entrano 27 nuove stelle e ci sono due raddoppi che portano a 285 una stella, 39 due stelle e 8 tre stelle.
Salviamo il Museo Borsalino
Vino, chef, ristoranti, stelle, forchette, bicchieri, olio EVO, prodotti tipici, territori… questi di solito sono i nostri argomenti, ma non possiamo restare indifferenti di fronte al rischio di chiusura del Museo Borsalino di Alessandria. In parte
Per le scale di Sicilia con Pino Cuttaia
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei miei
Al Salone del Gusto cinque nuovi presidi Slow Food della Regione Lazio
Come prima uscita pubblica da neo presidente della Camera di commercio di Viterbo forse Domenico Merlani non poteva fare di meglio. Ha parlato infatti di tipicità e territorio, di prodotti ed eccellenze nella conferenza stampa
Osteria Piazzetta del Sole a Farnese
Navigando tra i nostri link preferiti abbiamo trovato su www.lucianopignataro.it un bell’articolo di Virginia Di Falco sull’Osteria Piazzetta del Sole a Farnese che ci fa piacere segnalare. Aperta nel 2002 da Miriam Mareschi e Antonella
Metti uno scrittore in cucina: seconda edizione di Food&Book
Cucina e scrittura nelle diverse declinazioni. Chef che scrivono libri di ricette, racconti tra i fornelli, esperienze di vita. Scrittori che infarciscono le proprie narrazioni con dettagli culinari, definiscono i protagonisti attraverso le preferenze enogastronomiche,
Torna Piacere Etrusco dal 21 al 28 Novembre a Roma
Dal 21 al 28 novembre torna Piacere Etrusco la manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio di Viterbo con la collaborazione di Carlo Zucchetti che porta i prodotti a marchio Tuscia sulle tavole dei romani. Un
