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La Colazione di Pasqua: la Coratella de La Settimia
La primavera regala agli alberi i fiori, a ai maestri cioccolatieri lāidea di utilizzare ramoscelli fioriti per abbellire e decorare uova e colombe che ci ispirino e ci conducano alla Pasqua ormai imminente. Da diversi
Cookies per un fine settimana cioccolatoso
Favolosi per un tĆØĀ con le amiche, per una colazione casalinga “al cioccolato”: i cookies sono la nostra proposta della settimana! Facilissimi e veloci da realizzare, si compongono di pochi e sani ingredienti che potrebbero giĆ
Il Mito della lingua!
Non ci crederete mi ĆØ capitato, ancora una volta, di Ā sentir spiegare che il dolce si sente all’inizio della lingua, il salato ai lati e l’amaro in fondo! ” Non se ne po’ piĆ¹!”
Paolo Trippini nei Jeunes Restaurateurs d’Europe
Paolo Trippini, chef del ristorante Trippini di Civitella del Lago, entra meritatamente nell’Associazione JRE proprio nell’anno dei festeggiamenti per i 50 anni dell’attivitĆ .Ā L’annuncio Ā ĆØ stato dato qualche giorno fa in occasione del 21Ā° Congresso Jeunes
Spumini di Nocciole
A casa Sensi non si cucinano solo i meravigliosi asparagi prodotti in azienda! Nella bella cucina di Villa Pieri a Tuscania, Patrizia e Claudia, sotto l’attenta supervisione della signora Ornella, mantengono vive le ricette della
Podere Giulio: cena degustazione con Carlo Zucchetti
Podere Giulio Strada Litoranea Km 4,5 – Loc. Piana di Spille – Tarquinia (VT) Tel. 0766.814136 – fax 0766.814168 – cell. 328.9867955 e-mail:Ā info@poderegiulio.it www.poderegiulio.it
Erbe di campo: gli asparagi selvatici
Delusione. Aprire gliĀ occhi e non vedere il cielo azzurro con le nuvolette bianche, ma sentire il rumore della pioggia. Le temperature invitanti della settimana sembravano annunciare anche ai piĆ¹ pigri la fine del letargo invernale;
Frittelle di San Giuseppe
Si avvicina il 19 marzo San Giuseppe e Ā Festa del papĆ . Nella Tuscia, ma anche nelle vicine Toscana e Umbria ĆØ tradizione fare le frittelle di riso di San Giuseppe. Sembra che l’usanza di preparare
Cene stellate dal 21 al 30 marzo, un’occasione da non perdere
Avete presente quel ristorante stellato di cui vi hanno parlato? L’occhio al budget vi ha trattenuto fino ad oggi, ma dal 21 a 30 marzo grazie al format diĀ DiningCity potreste davvero prendere in considerazione
8 marzo al telefono con la chef Anna Rita Simoncini
Svegliata da una sferzata di sole dritta negli occhi, comprendo giĆ nellāincoscienza che la giornata avrĆ i colori āgialliā del sole. I profumi delle giornate fredde, terse, invernali sono attutite dal pungente dellāaria che colpisce
