Cookies per un fine settimana cioccolatoso

Favolosi per un tè con le amiche, per una colazione casalinga “al cioccolato”: i cookies sono la nostra proposta della settimana!

Facilissimi e veloci da realizzare, si compongono di pochi e sani ingredienti che potrebbero già essere tutti presenti nella vostra dispensa!

Allora indossiamo il “sinale” e cominciamo a preparare…

Ingredienti:

1 uovo
125gr di burro
150gr di zucchero
200gr di ciocco blocco fondente
200gr di farina
1 fiala di estratto di vaniglia
3/4 gr di bicarbonato

Sbattete l’uovo in una ciotola capiente ed aggiungete: lo zucchero, la farina, l’estratto di vaniglia, il cioccolato tagliato grossolanamente al coltello (evitate le gocce di cioccolato già pronte! La scelta della vostra marca di cioccolato preferita poi tagliata al coltello vi darà’ un risultato molto migliore in aspetto e gusto), il bicarbonato e il burro fuso temperatura ambiente.

Amalgamate tutti gli ingredienti, se necessario regolate con un po’ di farina in modo che l’impasto sia omogeneo, liscio e cremoso.

Sistemate sulla teglia, rivestita con carta da forno, delle palline leggermente schiacciate e infornate a forno già caldo a circa 180° per 15 minuti.

Dopo circa 10 minuti controllate la cottura dei vostri cookies:  il vostro occhio attento sarà garanzia di un biscotto più o meno morbido o “abbronzato”.

La giusta cottura si avrà quando il biscotto apparirà dorato e croccante ai lati e morbido al centro.