Carlo Zucchetti

Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo giornale è solo uno dei risultati.

La vendemmia nella Tuscia. Un’annata nel complesso “non ricordatora” sia nel bene che nel male.

Non ci sono più mezze stagioni. Ormai siamo ai tropici. Clima monsonico. Non c’è stata l’estate. D’altronde pure quest’inverno non ha fatto freddo. Hanno cominciato a piantare l’uva in Gran Bretagna. Un’ annata balorda. Bertani e Dal

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