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Carlo Zucchetti

Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo giornale è solo uno dei risultati.

Degustazioni 2015 da non perdere! Amarone, Luca Maroni, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Terre di Toscana, Vinitaly, Villa Favorita, Nebbiolo Prima, Vitigno Italia.

Eventi / Di /

I consorzi, soprattutto in Toscana, hanno avviato la loro macchina organizzativa. Questa è una prima segnalazione. Torneremo, con dovizia di particolari, sulle singole iniziative nei prossimi mesi. Come consuetudine  sarà l’Amarone ad aprire le danze,

Degustazioni 2015 da non perdere! Amarone, Luca Maroni, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Terre di Toscana, Vinitaly, Villa Favorita, Nebbiolo Prima, Vitigno Italia. Read More »

E.V.O. della Tuscia: la tenacia sfida una stagione difficile e difende la qualità

Notizie / Di /

Annata difficile. Complicata. Con conseguenze piuttosto gravi per l’agricoltura in tutta la penisola. In Tuscia a macchia di leopardo. Fondamentale l’opera dell’uomo. Anche per l’E.V.O.  un’ annata da lasciare alle spalle il prima possibile. D’altronde

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