Anche per quella stagione il Torneo di primavera stava per iniziare. La febbrile attesa di tutti i partecipanti si sentiva nell’aria e soprattutto si vedeva. Le prime due manche consistevano nel creare il campo da gioco. […]
La Dama al cioccolato e il Torneo di Primavera in cucina Read More »
Il certosino Isidor faceva solo finta di dormire . Alle prime luci dell’alba di quel primo di aprile già sghignazzava sotto i suoi baffi francesi. Da una settimana architettava un bel “poisson d’Avril” ai danni
Poisson d’Avril e lo scherzo del pesce matto Read More »
La notizia battuta dal “TG Tagliere 24” era: Scomparsa nelle prime ore del pomeriggio la patata Viola C.C.OR.A.V. (Grotte di Castro) Rimane sul piatto di portata una porzione di ravioli. L’indagine, affidata al Commissario Zucca della
L’avvincente caso culinario dei ravioli e la scomparsa della patata Viola Read More »
Lo zucchero aveva da tempo una passione sfrenata per la vaniglia. Quella longilinea figura scura a metà tra il colore cioccolato fondente e il caffè robusto, lo aveva stregato. Il suo ricciolo, che terminava lo
Alla scoperta del soufflè nel viaggio con la vaniglia e la sua ciurma Read More »
In quella fredda e ventosa mattina il Capitan Aglio, con il suo plotone distaccato alla trincea del Monte Macinato di Maiale, osservava pensoso il nemico al di là della collina. Se avesse attaccato per primo
La battaglia delle polpette Read More »
Gli occhi dei bambini, se ben allenati, guardano alle cose con curiosità estrema. Caterina aveva quasi otto anni quando incontrò nell’orto di casa una tartaruga. Abituata a giocare con le galline e e il gatto
Il bignè della Nonna di Caterina ed Enrichetto il tartarughino di Valois Read More »
Si alza il pulviscolo della farina mentre milioni di cristalli di zucchero si tuffano nella ciotala cercando una prima unione nella mimetizzazione. L’uovo rosso e giallo di tuorlo e albume cade scivoloso e restio nel
Tra Frolla e Marmellata un matrimonio che è la Crostata Read More »
Domenica scorsa Falesco ha riunito stampa e amici per gli auguri di Natale, ma anche per festeggiare le tante novità di casa Cotarella. Da pochi giorni infatti, l’azienda che ha mosso i suoi primi passi nel ’79
Falesco si fa in due… per 3 Read More »
Siamo in uscita con La Tuscia del Vino 2016. Guida ai vini della Provincia di Viterbo e Orvieto curata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello..La seconda edizione di una guida è un po’ come
La Tuscia del Vino 2016 I Premiati Read More »
La seconda edizione della Tuscia del Vino, curata da Carlo Zucchetti, allarga lo sguardo e va a comprendere anche il territorio dell’Orvieto DOC arrivando così a dare indicazioni delle 108 cantine presenti nell’area. Viene disegnata
La Tuscia del Vino 2016 . Cappelli e Tre Est! Read More »
