Per i produttori toscani di vino è il momento di aumentare i prezzi di vendita. Si fa subito sentire Avito, l’associazione che riunisce i consorzi vinicoli della Toscana, per voce del suo presidente Fabrizio Bindocci, […]
Toscana, produttori Avito: necessario aumentare il prezzo dei nostri vini Read More »
In contemporanea a Vinitaly ed Enolitech, dal 10 al 13 aprile a Veronafiere c’è anche Sol&Agrifood, il salone internazionale dell’agroalimentare di qualità (www.solagrifood.com), dedicato agli operatori del food alla ricerca di nicchie produttive di eccellenza,
A Verona il salone internazionale dell’agroalimentare di qualità Read More »
Nasce Metrofood-Ri, un’infrastruttura di ricerca europea a guida italiana che vede la partecipazione delle maggiori istituzioni di 15 Paesi impegnate nei campi di sicurezza alimentare, qualità, tracciabilità dei cibi e contrasto alle sofisticazioni e alle
Sicurezza e qualità alimentari, nasce la rete europea Metrofood-Ri Read More »
La grappa come ingrediente in cucina e abbinata a un antipasto o a un primo piatto? A spostare la grappa dalla sua tradizionale collocazione a fine pasto, esplorando inediti e suggestivi accostamenti, ci pensa la
“Alambicchi Gourmet”, la grappa in cucina protagonista in Trentino Read More »
“Vino, olio e paesaggi in Basilicata” è il titolo del seminario di studi in programma a Matera venerdì 1 aprile 2016 organizzato dall’Università della Basilicata in collaborazione con Regione Basilicata, Associazione Nazionale Città dell’Olio e
Vino, olio e paesaggi in Basilicata: se ne parla in un convegno a Matera Read More »
Diciannovesima edizione a Verona per Enolitech (www.enolitech.it), il salone internazionale dedicato alle tecniche per la viticoltura, l’enologia e alle tecnologie olivicole ed olearie, in programma a Veronafiere dal 10 al 13 aprile in contemporanea con
Enolitech, a Verona il Salone internazionale delle tecniche per la viticoltura Read More »
Il 30 marzo in Senato sarà esaminata dalla Commissione Politiche dell’Unione Europea la legge comunitaria 2015 diretta a modificare una precedente normativa del 2013, nella parte in cui prevede un termine minimo di conservazione non
Coldiretti: no all’eliminazione dei 18 mesi di scadenza per l’olio d’oliva Read More »
Era noto come acerrimo nemico del “cibo spazzatura”. Il critico gastronomo francese Jean-Pierre Coffe è morto nella sua casa di Lanneray, a 78 anni appena compiuti. L’annuncio della scomparsa è stato dato via Twitter dall’amico
Morto Jean-Pierre Coffe, il gastronomo francese nemico del cibo spazzatura Read More »
Insieme, il vino toscano è più forte. E’ stata presentata a Firenze, presso la sede della Regione Toscana, Avito, l’associazione dei vini toscani Dop e Igp, formato dai consorzi di tutela della Regione (16 gli
Insieme, il vino toscano è più forte: ecco Avito, il “consorzio dei consorzi” Read More »
Ecco i vincitori del 20° Concorso Internazionale Packaging di Vinitaly, assegnati a Verona in vista del salone internazionale del vino in programma dal 10 al 13 aprile. Il riconoscimento di Etichetta dell’anno 2016 va al
Vinitaly, i vincitori del 20° concorso internazionale packaging Read More »
