“I Giorni del gusto”: le eccellenze tarquiniesi a La Valle del Marta
A Tarquinia un appuntamento che unisce produttori, chef e bartender per rilanciare il territorio
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2 Luglio 2020
Guida agli Extravergini di Slow Food: ne parliamo con Stefano Asaro
La passione dovrebbe essere sostenuta da una semplificazione burocratica a partire da una facilitazione all’accesso a fondi di sostegno. Sarebbe importante, poi, promuovere una formazione più rispettosa dell’ambiente e non solo della tecnica in senso stretto.
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