Una piacevole serata al “Giuda Ballerino” in compagnia dei sapori della Tuscia mescolati con classe dallo chef Andrea Fusco e con la partecipazione di Fabio Turchetti (Enogastronomo de Il Messaggero)
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Menu Tartara di manzo, rapa rossa e uovo marinato Vignale I.G.T. Lazio bianco ’12 Cassano Ravioli di coniglio Verde Leprino, fagioli e brodo di patate arrosto Merlot I.G.T. Lazio rosso Armonia’12 Valentini Pancia di maialino, mela patate e senape Colli Etruschi Viterbesi
Piacere Etrusco: cena alla Stazione di Posta con Luigi Cremona Read More »
Menu Crostino della Tuscia con Fagioli del Purgatorio all’uccelletto Vermentino I.G.T. Lazio ’12 Valentini Rigatoni Senatore Cappelli con zucca, il Fiocco e pancetta di Cinta Senese Zuppa di Lenticchie di Onano con Aglio Rosso di Proceno. Grechetto I.G.T. Lazio bianco
Piacere Etrusco all’Enoteca Corsi con Paolo Zaccaria Read More »
