Dal 27 al 29 novembre, 680 Vignaioli riempiranno gli spazi espositivi di Piacenza Expo. Centrali saranno i temi del progetto FIVI4Future: sostenibilità, biodiversità e ricerca. Inoltre ci saranno quattro masterclass per conoscere da vicino il […]
Aperto il Bando, con scadenza 2/11, OCM Vino Promozione sui Mercati dei Paesi terzi. Campagna 2021/2022.
Finanziamento a fondo perduto fino al 50% per la promozione dei vini sui mercati dei paesi terzi.
Quello che attraverso l’essiccazione, in cucina è già arrivato da alcuni anni, sta per sbarcare anche nel settore industriale. Il recupero delle materie prime naturali, ricchissime di antiossidanti (su tutti le mele), sarà reso possibile
Uni Bz: valorizziamo gli sprechi Read More »
Che broccoli, cavolfiori, cavoli e tutte le crucifere facessero bene era cosa nota. Ora però si aggiunge uno studio dell’University of Western Australia a Crawley a certificarne la cosa. Secondo questo studio, infatti, sono proprio
Cavolo quanto fa bene! Read More »
Altro che scarti! Dopo uno studio di circa due anni, la dottoressa Maria Paola Merlo, Chimica dell’ambiente e titolare di un laboratorio di cosmesi, con la collaborazione e l’assistenza dell’Università di Torino ha realizzato una
Dalla birra alla cosmesi, nuovi usi per gli scarti Read More »
Si chiama GDGEMM, acronimo di Celiac Disease Genomic Environmental Microbiome and Metabolomic Study, ed è un progetto che punta a determinare quali sono i fattori che contribuiscono allo sviluppo della celiachia, se può essere diagnosticata
Celiachia, arriva uno studio internazionale su cause, diagnosi e prevenzione Read More »
Frutta fresca e pane sono in cima agli alimenti preferiti dalle persone anziane, utilizzati con frequenza giornaliera. E quattro su dieci non disdegnano un bicchiere di vino. Lo rivela una ricerca presentata dall’associazione per l’invecchiamento
Gli anziani amano mangiare frutta fresca e pane. E non rinunciano al vino Read More »
L’Italia brevetta l’olio spalmabile palm free, oltre che privo di lattosio, golesterolo, allergeni e grassi idrogenati. Un prodotto nato dalla collaborazione tra industria e ricerca universitaria: Reolì Srl, nata nel 2015 dallo spin-off accademico R&DCal,
Olio spalmabile “free”, il brevetto è italiano e nasce da industria e università Read More »
La pasta non fa ingrassare. A sfatare il tabù è uno studio italiano condotto presso l’IRCCS Neuromed, l’Istituto Neurologico Mediterraneo di Pozzilli, in provincia di Isernia, utilizzando i dati di due progetti di ricerca: Moli-sani
La pasta non fa ingrassare, lo dicono i ricercatori italiani Read More »
“Opportunità da scoprire per le varietà di vite da vino resistenti“: questo il titolo del convegno e della tavola rotonda organizzata a Verona dalla rivista L’Informatore Agrario in collaborazione con Vinitaly, Crea ed Ersa. Per
Sostenibilità, dalla ricerca opportunità da scoprire per le viti resistenti Read More »
