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Ciao Diego Soracco
Un grande lutto ha colpito Slow Food e il mondo dell’enogastronomia . È venuto a mancare ieri Diego Soracco curatore della guida agli Extravergini e responsabile di Slow Wine per la Liguria. Tutta la
Addio allo chef Alessandro Narducci, morto in un tragico incidente
È successo nella notte, a Roma, mentre rientravano da Vinoforum. Alessandro Narducci giovane chef stellato dell’Acquolina Hostaria in Roma e la 25enne Giulia Puleio che lavorava con lui in sala sono deceduti in seguito a un violento scontro
Guida Roma 2019 del Gambero Rosso. Tutti i premiati
Ventinovesima edizione per la guida Roma del Gambero Rosso presentata oggi alla Terrazza degli Aranci del Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts. Oltre 1500 locali selezionati con più di un centinaio di novità e molti restyling di
L’olio di oliva ha 700 anni in più
L’olio di oliva è ben più antico di quanto si credesse fino a poco tempo fa. Infatti, grazie a degli studi effettuati dalla University of South Florida, si può arrivare ad olre 4000 anni fa.
Si apre la stagione dell’Asiago DOP
il Consorzio Tutela Formaggio Asiago , si sfrega le mani e per la stagione che va ad aprirsi prevede un incremento del 10% per le produzioni del formaggio da oltre un decennio assegnatario del marchio
La “guerra” dei dazi di Trump spaventa la Coldiretti
…e se i dazi di Trump coinvolgessero anche il ocmparto agroalimentare? Questo è quello che emerge dai dati Coldiretti, oltre 40 miliardi di esportazioni italiane sarebbero a rischio. Un grande problema per un settore che
Il Tiki Tiki si svela, un angolo Tropicale al centro di Roma
Un angolo tra Haiti, Bahamas, Hawaii e Polinesia al centro di Roma…anzi, un piano! Eh sì, il decimo piano dell’hotel La Griffe by Sofitel di Roma, su via Nazionale ha una piacevolissima novità, una terrazza
#oggirosé un tocco di rosa all’estate 2018
Cinque consorzi, un’alleanza e un unico fine: valorizzare i vini rosati. I Consorzi di tutela del Chiaretto di Bardolino, Valtènesi, Cerasuolo d’Abruzzo, Castel del Monte e Salice Salentino , presentano #oggirosé. Per voce di Franco
Uni Bz: valorizziamo gli sprechi
Quello che attraverso l’essiccazione, in cucina è già arrivato da alcuni anni, sta per sbarcare anche nel settore industriale. Il recupero delle materie prime naturali, ricchissime di antiossidanti (su tutti le mele), sarà reso possibile
Restaurant Awards Lazio 2018: tutti premiati
La ristorazione romana e più in generale della Regione sta mostrando da qualche anno un fermento interessante che ha portato a nuove aperture spesso con format inusuali e innovativi e a una diffusa crescita qualitativa
