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COLDIRETTI E VINARIUS: PICCOLE ENOTECHE ITALIANE CRESCONO
Le enoteche in Italia, secondo i dati diffusi dalla Coldiretti a gennaio 2018, registrano una crescita negli ultimi cinque anni del 13%, per un numero complessivo di punti di vendita che raggiunge oggi quota 7.300.
La FAO lancia il primo rapporto sullo stato della Biodiversità nel mondo
La perdita accertata di biodiversità sta mettendo a repentaglio il nostro sistema alimentare. L’allarme viene lanciato dalla FAO che ha presentato ieri il report sullo Stato della biodiversità mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura redatto raccogliendo informazioni
Nuovi limiti rame: F.I.V.I. chiede al M.I.P.A.A.F. maggiori tutele per il bio
Matilde Poggi, presidente della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, (associazione nata nel 2008 con lo scopo di rappresentare la figura del vignaiolo di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani), torna a
Francesco Apreda lascia l’Imàgo dell’Hotel Hassler
Novità in vista nell’alta ristorazione romana: Francesco Apreda sta per lasciare l’Imàgo all’Hotel Hassler. Ancora pochi i dettagli sia sulla successione nella cucina stellata di Trinità dei Monti che sulla nuova destinazione dello chef partenopeo. A sentire
I vincitori del concorso mondiale MonocultivarOliveOil 2019
Dedicato agli E.V.O. monocultivar mondiali, MonocultivarOliveOil, il concorso ideato da Gino Celletti, ha decretato i vincitori 2019. Duecento gli oli degustati da 24 assaggiatori professionisti che hanno assegnato il punteggio più alto a 2 aziende spagnole
Tuscia ed Etruria nella nuova guida de La Repubblica
Per il secondo anno consecutivo la Tuscia e l’Etruria sono protagoniste de ‘Le Guide de La Repubblica’. Il volume ‘Tuscia ed Etruria 2019, che verrà presentato venerdì 22 febbraio a Viterbo, a Palazzo dei Priori,
Angela Fronti vince il Premio Giulio Gambelli come migliore enologa
Angela Fronti, giovane enologa della cantina di Radda in Chianti (Siena), vince il Premio Giulio Gambelli, dedicato al maestro del Sangiovese scomparso nel 2012. Per la prima volta, dopo 7 edizioni, è una donna ad
I Camerieri di Travertino…a Roma tradizione di qualità!
Attore, cantante, stornellatore moderno, volto noto radiofonico (esistono anche le radio che si vedono, non è un refuso), tifoso, Romanista e Romano. Riccardo Angelini, noto ai più come Galopeira, si rimette in gioco e dopo
I nuovi corsi di Italian Kitchen Academy 2019
Italian Kitchen Academy, l’accademia di cucina diretta da Iside De Cesare, 1 stella Michelin del Ristorante La Parolina, presenta i nuovi corsi professionali di cucina e pasticceria e la formula serale di cucina base. I
VALENTINO TESI E’ IL PRIMO MASTER DEL CHIANTI CLASSICO
Valentino Tesi, sommelier della delegazione A.I.S. di Pistoia, è il vincitore del primo Master del Chianti Classico, concorso dedicato alla denominazione e organizzato da A.I.S. Toscana in collaborazione con il Consorzio Vino Chianti Classico e
