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Storia e utilizzo dell’agave in cucina, se ne parla al prossimo Terra Madre
Qual è il ruolo dell’agave in cucina? Sarà possibile scoprirlo a Torino alla scuola di cucina L’agave in cucina, che si terrà il 25 settembre 2016 in occasione di Terra Madre – Salone del Gusto,
Calabria, in arrivo finanziamenti per il settore vitivinicolo
In arrivo finanziamenti per il settore vitivinicolo della Calabria. Lo annuncia la Regione, che ha pubblicato la graduatoria definitiva delle domande di aiuto della Campagna Ocm Vino 2016 – misura investimenti. Con risorse pari a
In Sardegna coltivare e allevare è più costoso rispetto alla media nazionale
Praticare agricoltura e allevamento in Sardegna è più costoso rispetto alla media nazionale, in media il 15% in più. Le cause: i prezzi più alti di concimi, gasolio, mangime e foraggi. Lo rileva Coldiretti in
Vino, a Bordeaux un diploma universitario di potatura e scelta germogli
Un diploma universitario mai visto prima e unico al mondo: potatura e scelta germogli. Riguarda il vino, ha una forte connotazione pratica ed è stato istituito in una delle sue capitali, Bordeaux, nel cui ateneo
Sicurezza alimentare, secondo Agrofarma l’Italia è sempre leader
L’Italia continua ad avere un ruolo di leadership europea e globale in tema di sicurezza alimentare. E l’uso dei pesticidi è sempre minore. Lo sostiene Andrea Barella, presidente di Agrofarma, l’associazione nazionale delle imprese di
Mercato mondiale del vino, ok Usa e Cina, male Francia e Italia
Il portale Winenews.it ha riportato i dati del Global Database 2016 International Wine & Spirit Research (www.theiwsr.com) sul mercato mondiale del vino. Cifre relative all’anno 2015 che registrano un calo dei consumi dello 0,3%, con
Pecorino Toscano Dop, a Siena i bambini “casari” per un giorno
Alunni che fanno il formaggio. E’ successo a Siena in occasione di un laboratorio didattico che ha coinvolto i bambini della classe 5A della scuola primaria “Baldassarre Peruzzi”, grazie alla lezioe speciale ospitata dalla Scuola
Trentino-Alto Adige, due giorni di formazione per consorzi e imprese
Due giorni di formazione gratuita sulle strategie di sviluppo del sistema delle indicazioni geografiche, rivolta ai consorzi di tutela e alle loro imprese associate: li organizza il Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)
“Api in Comune”, in un evento il rapporto tra l’ape e la realtà urbana
Un evento per promuovere l’apicoltura in città. “Api in Comune” è la serata promossa da Unaapi e Conapi, in collaborazione con il Comune di Milano, in programma martedì 21 giugno 2016 al Teatro Franco Parenti,
Patate novelle, la tarda primavera è il momento. Nonostante la pioggia
Patate novelle, è il momento. Più nell’Italia settentrionale che al sud, soprattutto nelle zone collinari e prealpine, dove in questo periodo tardo-primaverile iniziano a essere raccolte. “Con la buccia che quasi si elimina all’atto di
