La chiara mobilità dello sguardo di Franco Zanovello prende ancora più corpo nel contrasto con la linea spessa e netta dei suoi baffi. Dinamismo e fissità. Si presenta così. Una vigilanza intelligente e costante a cui […]
Cà Lustra e Zanovello, più che l’enduro potè la vigna Read More »
Tutto è iniziato a La Doganella, vicino ai Pratoni del Vivaro, sui Colli Albani. In realtà per la famiglia Dandini l’esperienza del ristorante non era nuova. Quella storia era cominciata molto tempo prima. Ma per
Arcangelo Dandini e la cucina della memoria Read More »
Aveva festeggiato 83 anni ad ottobre e da tempo combatteva contro un male incurabile. Con “Tuscia a tavola” ha raccontato le ricette della Tuscia restituendo a questo territorio un’identità forte che parte dalla terra e
Eccoci qui ad inizio anno a raccogliere tutte le informazioni per preparare il calendario degli eventi immancabili del vino. Prima di esaminare le anteprime che sono ormai alle porte diamo uno sguardo ai grandi eventi
Gli appuntamenti del vino: tra Vinitaly e Anteprime le date da segnare Read More »
Dal 1° gennaio è pienamente operativo e obbligatorio il Registro telematico del vino che, come sottolinea il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, “consentirà di eliminare i registri cartacei, compresi gli adempimenti connessi con
Operativo il registro telematico del vino, fino ad aprile non ci saranno sanzioni Read More »
Il 2016 si chiude in bellezza per quanto riguarda le esportazioni di prodotti agroalimentari italiani. Tocca infatti quota 38 miliardi di euro, e segna una crescita del 3%. Questo è quanto emerge da una proiezione della Coldiretti
Export da record nel 2016 per il cibo italiano Read More »
Maltempo ghiaccio e neve hanno drammaticamente peggiorato la situazione già difficile delle zone terremotate. Particolarmente problematica la situazione degli allevatori rimasti senza stalle e attrezzature per gli animali che scontano i gravi ritardi da parte della
Terremoto: emergenza allevatori. La Regione Lazio rimborsa spese dirette per le stalle Read More »
Non sarebbe bello avere a Viterbo un punto vendita dove poter trovare i prodotti bio di qualità della Tuscia (e non solo)? E magari trovarci anche dei piatti cucinati, per quei giorni in cui proprio il
Bio e bio a Viterbo: San Bartolomeo e Arvalia insieme in un nuovo punto vendita Read More »
Anche quest’anno il DIBAF (Dipartimento per l’Innovazione dei sistemi Biologici, Alimentari e Forestali) dell’Università della Tuscia ha organizzato il corso di formazione ufficiale “Assaggiatori olio di oliva”. Riconosciuto dalla Regione Lazio, il corso si propone
“Lo spirito del vino vince la forza di gravità” Con la sua consueta sottile ironia Rizzari durante la presentazione tenutasi a Life of Wine 2016, dà la migliore sintesi di Vini da Scoprire, libro di
Tre uomini in vigna: Castagno, Gravina, Rizzari e i Vini da scoprire Read More »
