OlivitalyMed 26-28 aprile 2025 Lustra
Tre giorni di convegni, masterclass e confronti tra innovazione, salute, oleoturismo. Oltre 75 le aziende presenti per conoscere i luoghi e le storie delle produzioni olearie del Mediterraneo. Presenti le comunità emblematiche da Croazia, Grecia, Spagna, Marocco e Portogallo.
OlivitalyMed mette in scena un programma ricco di contenuti che, parallelamente ai banchi d’assaggio, permetterà ai visitatori di approfondire l’Extravergine in ogni sua sfaccettatura.
Quando: 26, 27, 28 aprile 2025
Dove: Castello di Rocca Cilento – Lustra – Salerno
Orari:
sabato 26 e domenica 27 dalle 10,00 alle 19,00
lunedì 28 dalle 10,00 alle 17,30
Costo:
€ 10,00 ticket
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Info:
0974 832392 – 339 196 0229
info@olivitalymed.it – info@misteryapple.it
www.olivitalymed.it
Sabato 26 aprile 2025
10,00 Apertura marketplace
10,30 Degustazione “Olio e Pizza tra cultura, tradizione e innovazione” a cura di Associazione Pizzaiuoli Napoletani
10,45 Saluti Famiglia Sgueglia, Luigi Guerra – Sindaco di Lustra, saluti istituzionali Regione Calabria, Istituzioni e Organizzazioni Professionali
11,30 Convegno “Oleoturismo, sviluppo locale, tutela del paesaggio, accoglienza e turismo”
Tommaso Pellegrino – Consigliere Regionale, Michele Sonnessa – Presidente Città dell’Olio, Luca Martuscelli – Vicepresidente Università dei Sapori, Maurizio Bartolini – Giardiniere Parco Archeologico di Pompei, Salvatore Ciardiello – Presidente Copagri Campania, Flora Della Valle – Promozione e Valorizzazione Regione Campania
Conclusione: Nicola Caputo Assessore Agricoltura Regione Campania
Modera: Marianna Ferri – Ufficio Stampa Regione Campania
12,00 Masterclass premio Extrabio per gli oli 2025 Biologici della Campania
13,00 Lunch Break Olivitalymed Food Experience
14,15 Premio Stefano Sgueglia, consegna del premio OlivitalyMed 2025
14,30 “La visione di Stefano Sgueglia…” a cura del Maestro Peppe Vessicchio
“L’indulgenza dell’olivo Evo e l’amarezza dell’olio” a cura del Maestro Peppe Vessicchio e del Prof. Michele Scognamiglio
Convegno Scientifico, Olio Extravergine d’Oliva, la parola alla scienza:
– Per non perdere la memoria, una suggestiva storia abruzzese, Camillo Zulli – Dottore in Scienza Agraria e Direttore Azienda Olearia e Bio Cantina Orsogna
– Olio extravergine d’oliva Qualità e Tipicità, Prof. Raffaele Sacchi – Scienze e Tecnologie Alimentari Università Federico II
– Olio extravergine d’oliva in Dermocosmesi, Dr. Vincenzo Pellegrino – Dermatologia Università Vanvitelli
– Break Tasting: Focus on the Topic
– Olio extravergine d’oliva e patologia oncologica, Prof. Gino Leo – Direttore UOC ASL NA3 SUD
– Olio extravergine d’oliva, l’unico grasso che nutre, protegge e cura, Prof. Michele Scognamiglio – Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Biochimica e Patologia Clinica
Introduce e modera: Mariarita Grieco – Direttore Rai Offerta Estero
15,00 Masterclass “Gli Oli del Cilento”
17,00 Masterclass “Gli Oli della Calabria”
18,00 Tavola rotonda “Il Cilento e le filiere olivicole”
Saluti: Fabrizio Marzano – Presidente Confagricoltura Campania, Antonio Costantino – Presidente Confagricoltura Salerno
Interventi: Emilio Conti – Consorzio Olio Dop Cilento, Giovanni Giugliano – Confagriolio, Antonello Di Gregorio – Presidente Coop. Nuovo Cilento
Conclusioni: Franco Picarone – Presidente Commissione Bilancio Regione Campania, Nicola Caputo – Assessore Politiche Agricole Regione Campania
Modera: Dante Stefano Del Vecchio
19,00 Chiusura
Domenica 27 aprile 2025
10,00 Apertura stand
11,00 Convegno “Tendenze e mercato tra innovazione e identità dei territori del mediterraneo”
Marco Oreggia – Curatore Guida “Flos Olei”, Giorgio Franci – Olivicoltore, Nicolangelo Marsicani – Associazione “Oleum”
Modera: Stefano Carboni
11,30 Masterclass “Gli oli extra bio” a cura di Maria Luisa Ambrosino
12,00 “OIL LOC”, Brunch sul Rivellino
15,30 Incontro “Le radici della Dieta Mediterranea e le comunità emblematiche nei luoghi dei “centenari”, Stefano Pisani con i rappresentanti delle comunità. Marocco, Portogallo, Grecia, Croazia e Spagna
16,00 Masterclass Franci vs Casa da Hualdo, a cura di Sabrina Pupillo e Michele Siniscalchi Montereale con la partecipazione di Giorgio Franci
16,30 Convegno “Olio Campania IGP, una denominazione di valore e tracciabilità in blockchain con il Progetto EVOLIO”
Raffaele Amore – Presidente Comitato Igp Campania, Guglielmo Pulcini – Responsabile comunicazione Progetto Evoolio, Nicola Ciarleglio – Comitato Sorveglianza Psr Campania, Antonio Coronato – Responsabile tecnico scientifico Evoolio, Pino Coletti – Ceo Authentico
Modera: Dante Stefano Del Vecchio
17,00 Seminario e degustazione “Cucina di mare e olio nella dieta mediterranea”
19,00 Chiusura
Lunedì 28 aprile 2025
10,00 Apertura stand
10,30 Seminario didattico “L’olio Evo, dalla bellezza del paesaggio alla sua bontà a tavola” storia e cultura di un prodotto dell’antichità”, a cura dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, dedicato agli studenti scuole superiori
11,00 Convegno “La carta degli oli e olive da tavola tra pizza e cucina”
Paolo Barrale – Chef “Aria Restaurant” – Napoli, Vincenzo Carola Chef Ristorante Vecchio Saracino – Agropoli (SA), Gino Catania – Presidente Consorzio di Tutela Nocellara dell’Etna, Gianluca Pirro – Presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletana, Antonio Pace – Associazione Verace Pizza Napoletana, Angelo Lo Conte – Slow Food Campania
Modera: Stefano Carboni
12,00 Seminario e degustazione “Cucina di mare e olio nella dieta mediterranea”
13,30 Seminario degustazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana– Incontro con la stampa e operatori internazionali
17,30 Chiusura manifestazione
