Blera. Cielo limpido, carico di azzurro, poche nuvole spiccano bianche e aumentano l’intensità del blu di fondo, è una di quelle splendide giornate invernali, fredde, ma piene di luce. Il frantoio della Cooperativa Agricola Colli […]
Colli Etruschi: un olio mondiale! Read More »
L’anno si apre bene per la Tuscia enogastronomica. Su “Il Messaggero” di ieri bell’articolo dedicato all’Enoteca La Torre. Il noto e raffinato ristorante gourmet viterbese si è di recente trasferito a Roma, nella splendida cornice
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Quella di oggi è una ricetta a cui sono particolarmente legata e viene dal ricettario di famiglia (i pesi erano espressi in libbre!). Ho ancora negli occhi l’immagine della vecchia cucina, di mio padre che
I Dolci delle Feste della Tuscia: il Panpepato Read More »
Continuiamo con i dolci delle feste, oggi aumentiamo di difficoltà e soprattutto di ingredienti. Si tratta del Pan del Vescovo dolce che durante il periodo natalizio veniva regalato, appunto, al vescovo. È un dolce diffuso in
I Dolci delle Feste della Tuscia: Pan del Vescovo Read More »
Fumetti, che passione! Se poi parlano di vino come si può restare indifferenti? La storia prende avvio da un singolare testamento. Shizuku Kanzaki, per entrare in possesso dell’eredità lasciata dal padre, famoso enologo, dovrà identificare
Un anno all’insegna dei riconoscimenti internazionali per la Famiglia Cottini, che con i suoi vini, marchiati Monte Zovo, ha conquistato ben 31 premi. Un’ampia selezione di prodotti che va dalle novità 2013 come il Cà Linverno bianco
Notizie dal mondo del vino: 31 premi per Monte Zovo Read More »
Natale, tempo di grandi mangiate, di bevute – forse non sempre all’altezza della situazione – e soprattutto tempo di dolci. Qualche sera fa ero a Blera, a casa di un’amica e la mamma, santa donna
Dolci di Natale della Tuscia Read More »
Momento d’oro per la Tuscia che a fine novembre ha fatto parlare bene di sé e dei suoi prodotti i gourmet e gli intenditori romani grazie all’evento Piacere Etrusco, grandi soddisfazioni dal comparto vitivinicolo, ma
La Tuscia nella Guida Flos Olei 2014 Read More »
