Andrea Pasqualucci del MOMA ad Assaggi
4° Salone dell’Enogastronomia regionale
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Pane e Panettieri d’Italia 2025 Gambero Rosso: i premiati
558 Panifici
64 Tre Pani
3 premi speciali
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Il vitigno autoctono Empibotte: protagonista di una riscoperta per il territorio acquesiano.
Partiamo dalla parola autoctono che deriva etimologicamente dalle parole greche autòs (stesso) e chtòn (terra) e nel mondo della enologia un vitigno è autoctono quando vi sono prove di una sua profonda presenza in un