Pitti Taste a Firenze dal 12 al 14 marzo 2016

Undicesima edizione per Pitti Taste: dal 12 al 14 marzo 2016, alla Stazione Leopolda di Firenze, torna il salone-evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola. Nato dalla collaborazione di Pitti Immagine col gastronauta Davide Paolini, Pitti Taste presenterà in questa edizione  i prodotti e le novità di oltre 340 aziende. Lo spazio Alcatraz della Stazione Leopolda si trasformerà in percorso espositivo così come  il Teatro dell’Opera, che sarà collegato alla Leopolda e ospiterà i Taste Ring e alcuni progetti speciali.

Un menu a tappe per Taste: si comincia con il percorso degustazione, il  TASTE TOUR con 330 aziende e i loro prodotti.  Si prosegue poi con TASTE TOOLS, ovvero l’area dedicata agli oggetti di food & kitchen design, a tutti gli strumenti dello chef ma anche a quelli di chi ama stare tra i fornelli: capi di abbigliamento, attrezzature tecniche e professionali per la cucina. I 10 marchi a questa edizione sono: A.D.A By Mokarico, Fresco, Interno 22, La Marzocco, Mario Luca Giusti, Molino Rossetto, Parentesiquadra, Ratafia’ Firenze, RegalPack, Tablecloths.it. E per chi volesse rivivere a casa l’esperienza gustativa di Taste c’è TASTE SHOP è il negozio dei cibi esclusivi dove acquistare i prodotti esposti e degustati durante il percorso.  E per finire:  I TASTE RING 2016: Ecco i temi proposti a questa edizione dal Gastronauta Davide Paolini, all’interno del nuovo spazio dell’Opera di Firenze: _ SABATO 12 MARZO, ore 17.00 “Come difendere l’olio extra vergine italiano da truffe, adulterazioni e campagne denigratorie all’estero?”. Interverranno: Col. Amedeo De Franceschi (comandante del Nucleo Agroalimentare Forestale – NAF), Piero Gonnelli (presidente di AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari), Maurizio Pescari (giornalista di Teatronaturale.it), Michele Bungaro (responsabile relazioni istituzionali di Unaprol). _

DOMENICA 13 MARZO, ore 15.00 “I birrifici artigianali italiani: continua la crescita o ci sarà una selezione di qualità?”. Con la partecipazione di: Teo Musso (mastro birraio e fondatore di Baladin), Agostino Airoli (mastro birraio e fondatore di Birrificio Italiano); Eugenio Pellicciari (fondatore di Italian Hops Company), Leonardo Di Vincenzo (mastro birraio e fondatore di Birra del Borgo). _

DOMENICA 13 MARZO, ore 17.00 “Il panino: via italiana al pranzo di mezzogiorno? Quale futuro per il panino gourmet e per il vegano?”. Interventi di: Alessandro Frassica (fondatore della paninoteca Ino Firenze), Piero Gabrieli (direttore marketing di Molino Quaglia), Tommaso Mazzanti (proprietario di All’Antico Vinaio di Firenze), Corradino Marconi (presidente del Consorzio Mortadella di Bologna). LE

TASTE in sintesi

Quando: sabato 12, domenica 13,  lunedì14 marzo 2016

Dove Stazione Leopolda di Firenze

Orari 14.30 – 19.30 e lunedì dalle 9.30 – 16.30.

Biglietto di Ingresso: 20 € per il pubblico – 15 € per operatori del settore.

La app PittiSmart è la novità per entrare in fiera, e permette agli operatori del settore di risparmiare 5 € sul prezzo del biglietto (10 € invece di 15 €), evitando le code e ricevendo il biglietto subito sul proprio smartphone.

Info: www.pittimmagine.com

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