27 Ottobre 2016

Dai fagioli di Teresina ai fagioli di Marilina. Ricetta senza glutine e vegana di fagioli ai galletti

Tanti anni fa un capitolo di un libro risvegliò la mia curiosità verso i fagioli e, da allora, iniziai ad apprezzarli particolarmente. Chi ha letto Pian della Tortilla di John Steinbeck ricorderà sicuramente Teresina Cortez.

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