Alcuni giorni fa il noto chef britannico Jamie Oliver ha pubblicato su Twitter una ricetta di paella al chorizo, tipico insaccato iberico di carne di maiale con carne non macinata ma tritata in modo grossolano […]
Spagna in rivolta contro la paella al chorizo dello chef Jamie Oliver Leggi tutto »
L’Italia brevetta l’olio spalmabile palm free, oltre che privo di lattosio, golesterolo, allergeni e grassi idrogenati. Un prodotto nato dalla collaborazione tra industria e ricerca universitaria: Reolì Srl, nata nel 2015 dallo spin-off accademico R&DCal,
Olio spalmabile “free”, il brevetto è italiano e nasce da industria e università Leggi tutto »
Gennaro Buono, restaurant manager del ristorante stellato Il Pagliaccio, saluta i colleghi per intraprendere un nuovo percorso e focalizzarsi sullo studio del mondo del vino, campo in cui ha già raggiunto ambiti risultati come il
Gennaro Buono lascia Il Pagliaccio e passa il testimone a Matteo Zappile Leggi tutto »
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