Un programma davvero gustoso e ricco quello di  Taormina Gourmet, il grande evento che dal 24 al 26 ottobre trasformerà la bella Taormina in capitale del gusto italiano. Non solo Sicilia infatti per questa tre giorni organizzata da Cronache di Gusto, il giornale online diretto da Fabrizio Carrera,  che mette insieme una serie di appuntamenti imperdibili. Degustazioni, cooking show con chef stellati, cene ed aperitivi d’autore e per la prima volta un corso di story telling.

E poi c’è la grande cena di domenica 25 ottobre alle 21.00  presso il Grand Hotel San Pietro  a Taormina che riunisce  tre grandi chef:  Luca Abbruzzino del ristorante Abbruzzino Alta Cucina Locale di Catanzaro (una stella Michelin e Talento dell’anno per la Guida dell’Espresso), Pino Cuttaia de La Madia di Licata (due stelle Michelin) e Antonia Klugmann de L’Argine di Dolegna del Collio (una stella Michelin). A fare gli onori di casa sarà Carmine Iaquinangelo, chef del Grand Hotel San Pietro.

L’evento si svolgerà  presso gli hotel Villa Diodoro e San Pietro.

La manifestazione verrà presentata  lunedì 19 ottobre alle ore 12 presso il nuovo spazio “Norma” appena inaugurato all’aeroporto di Catania.

Ma facciamo il punto della situazione, e partiamo dal vino: più di 140 cantine non solo dall’Italia ma anche da Francia Austria e Germania per il banco d’assaggio, in fondo all’articolo troverete l’elenco delle cantine partecipanti. E poi gli approfondimenti ovvero le verticali e orizzontali per un confronto completo su vini, vitigni e territori. Grande attenzione al mondo gourmet che vede la presenza di giovani chef  accanto agli stellati per un’ampia panoramica sulla cucina italiana oggi.

Informazioni  www.taorminagourmet.it.

Per  Enoappassionati:

Ogni due ore verticali ed orizzontali di grandi vini e di grandi territori del vino.
Location: Hotel Villa Diodoro (Sala Belvedere – Sale Giardino)
Date e orari: 24, 25, 26 ottobre – dalle 12:00 alle 18:00
Ingresso: €15,00 – € 50,00

Degustazione di birre artigianali con Lorenzo Dabove, in arte Kuaska: alla scoperta del mondo della birra con il massimo esperto di birra belga conosciuto per l’impegno nella valorizzazione delle eccellenze artigianali nel nostro paese.

SABATO 24 OTTOBRE

LE VERTICALI

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino ore 12:00
Verticale di Moët & Chandon
Annate in degustazione: Moët & Chandon Impérial, Moët & Chandon Grand Vintage 2006, Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2006, Moët & Chandon Grand Vintage 2004, Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2004
Conduce: Nino Aiello
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 16:00
Verticale di Les Terrasses de l’Empire di Domaine Georges Vernay
Annate in degustazione: Les Terrasses de l’Empire 2011, Les Terrasses de l’Empire 2012, Les Terrasses de l’Empire 2013 , Les Terrasses de l’Empire 2014
Conducono: Paul Amsellem e Ian d’Agata
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 18:00
Verticale di Mormoreto dei Marchesi de’ Frescobaldi

Un supertuscan e una delle famiglie più antiche e blasonate del vino italiano. Di scena c’è il Mormoreto dei Marchesi de’ Frescobaldi.  Cinque annate e un degustatore/narratore d’eccezione come Ian D’Agata tra i massimi esperti di vino e giornalista per Decanter.

Annate in degustazione:

Mormoreto 2012,

Mormoreto 2011,

Mormoreto 2010,

Mormoreto 2007,

Mormoreto 2005
Conducono: Ian D’Agata e Tiziana Frescobaldi
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino ore 18:00
Verticale di Bruno Paillard Brut Première Cuvée s.a.
Annate in degustazione:

Dégorgement 03.2015,

Dégorgement 04.2014,

Dégorgement 11.2012,

Dégorgement 01.2006,

Dégorgement 02.2000
Conducono: Paolo Leoni e Andrea Gori
Ingresso: €15,00

Le altre degustazioni

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 14:00
Degustazione di 12 Rosati di Puglia
Annate in degustazione: Mache Rose – Terrecarsiche, Il Melograno – Cantina La Marchesa, Girofle Rosè  – Tenuta Monaci, Viole – Vinicola Mastricci, Salmace – Calosm, Mirante – Feudi di San Gregorio Ognissole, Ambra – Cantina Sociale di Nardò, Santi Medici Rosato – Castel di Salve, Negramaro Rosato – Masseria Altipareti dal 1988, Maremosso – Torrevento, Scaluti – Taurino, Falo –  Cantina San Marzano
Conducono: Lucia Nettis e Francesca Ciancio
Ingresso: €10,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino ore 16:00
Degustazione di birre artigianali con Lorenzo Dabove, in arte Kuaska
Birre in degustazione: Schlenkerla Rauchbier Marzen  (Germania), St. Peter’s Old Stye Porter (Gran Bretagna), Trappist Rochefort 10 (Belgio), Moylan’s Hopsickle Imperial IPA (Stati Uniti), Ques Triple Hop di Maltus Faber (Italia), La Bianca dei 24 Baroni (Italia)
Conducono: Lorenzo Dabove e Gianni Paternò
Ingresso: €15,00

DOMENICA 25 OTTOBRE

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 12:00
Verticale Tenores di Tenute Dettori
Vino di un’altra isola, la Sardegna, per questa verticale dell’ azienda Dettori, che presenta l’evoluzione del Tenores,  Cannonau in purezza da vigneti ad alberello coltivati su una collina di 250 metri di altezza.

Annate in degustazione:

Tenores 2010,

Tenores 2009,

Tenores 2003,

Tenores 2002,

Tenores 2001
Conducono: Alessandro Dettori e Nando Papa
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino B ore 12:00
Verticale di Kaid (Syrah) di Alessandro di Camporeale
Non  poteva mancare la Sicilia in verticale, protagonista il Kaid della cantina Alessandro di Camporeale (in provincia di Palermo).

Un Syrah in purezza, ormai etichetta cult per gli appassionati di vino e di questo vitigno più in particolare che proprio nelle campagne palermitane ha trovato un territorio di assoluta elezione.

Annate in degustazione:

Kaid 2013 (en primeur),

Kaid 2012, Kaid 2010,

Kaid 2007,

Kaid 2004,

Kaid 2002,

Kaid 2001
Conducono: Benedetto Alessandro e Andrea Gori
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino B ore 14:00
Verticale di Sabbie di Sopra il Bosco di Nanni Copè

Dalle isole si passa in Campania, all’azienda Nanni Copè di Giovanni Ascione, il vino si chiama Sabbie di Sopra il Bosco ed è  un rosso a base Pallagrello Nero con un piccolo saldo di Aglianico e Casavecchia. Ottomila bottiglie in tutto prodotte nelle colline della provincia di Caserta.

Annate in degustazione:

Sabbie di Sopra il Bosco 2013,

Sabbie di Sopra il Bosco 2012,

Sabbie di Sopra il Bosco 2011,

Sabbie di Sopra il Bosco 2010,

Sabbie di Sopra il Bosco 2009,

Sabbie di Sopra il Bosco 2008
Conducono: Giovanni Ascione e Luciano Pignataro
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino ore 16:00
Verticale di Barbera del Monferrato Superiore Barabba di Cantina Iuli

Siamo nel Monferrato e Fabrizio Iuli è uno dei produttori più quotati del suo comprensorio che negli ultimi sta emergendo sempre di più per qualità espressiva dei vini.

Annate in degustazione:

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2010,

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2006,

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2004,

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2002,

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2001
Conducono: Fabrizio Iuli e Nino Aiello
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 18
Verticale di Barolo di Giuseppe Rinaldi

Beppe Rinaldi, conosciuto anche come Citrico dai suoi amici e interprete  rigoroso del territorio, con vini  imprevedibili, poco inclini a seguire le mode del momento racconterà  il suo Barolo.
Annate in degustazione:

Langhe Nebbiolo 2013,

Barolo Brunate – Le Coste 2009,

Barolo Cannubi S. Lorenzo – Ravera 2007,

Barolo Cannubi S. Lorenzo – Ravera 1997
Conducono: Beppe Rinaldi (Citrico) e Gianni Fabrizio
Ingresso: €40,00

Le altre degustazioni
Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 14:00
Degustazione di vini della Cantina Rallo
Annate in degustazione: Grillo Bianco Maggiore 2014, Grillo riserva Lacuba 2014 (degustazione en primeur), Nero d’Avola Il Manto 2013, Nero d’Avola Riserva Lazisa 2013 (degustazione en primeur), Soleras Marsala Vergine Ventanni 1990
Conducono: Andrea Vesco e Nino Aiello
Ingresso: gratuito su prenotazione (clicca qui per prenotare) fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 16
Degustazione di 14 grandi vini del centro-sud Italia
Annate in degustazione:

Aglianico del Vulture Re Manfredi 2011 – Terre degli Svevi,

Castel del Monte Nero di Troia Ottagono Riserva 2012 – Torrevento,

Faro 2010 – Palari,

Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2013 – Villa Diamante,

Marsala Vergine Riserva 1988 – De Bartoli,

Moscato Passito di Saracena 2014 – Viola,

Primitivo di Manduria Es 2013 – Fino Gianfranco,

Quota 1000 Contrada Barbabecchi 2013 – Graci,

Taurasi 2007 – Perillo,

Trebbiano d’Abruzzo 2012 – Valentini,

Turriga 2011 – Argiolas,

Molise Rosso Don Luigi Riserva 2012 – Di Majo Norante,

Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic 2013 – Masciarelli,

Montevetrano 2013 – Montevetrano
Conducono: Daniele Cernilli e alcuni dei produttori dei vini degustati.
Ingresso: €35,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino ore 14 :00
Degustazione di 6 vini di Walter Massa
Annate in degustazione: Montecitorio 2010, Sterpi 2007, Croatina 2004, Freisa L’Avvelenata 2010, Barbera Bigolla 1998, Monleale 2000
Conducono: Walter Massa e Luigi Salvo
Ingresso: €15,00

LUNEDì 26 OTTOBRE 

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 14:00
Verticale di Montiano Falesco

E poi arriva il Montiano, segno distintivo di Falesco e orgoglio dei fratelli Riccardo e Renzo Cotarella. frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi, ai confini tra Lazio e Umbria.

Annate in degustazione:

Montiano 2004, Montiano 2005,

Montiano 2007,

Montiano 2008,

Montiano 2010,

Montiano 2012
Conducono: Riccardo Cotarella e Daniele Cernilli
Ingresso: €20,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Giardino B ore 16:00
Verdicchio dei Castelli di Jesi di Ampelio Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi di Ampelio Bucci. Cinque annate per poter ammirare da vicino il lavoro che compie ogni giorno il vignaiolo marchigiano, non a casa definito il “re” del Verdicchio, per la sua genuinità, la sua professionalità e tutto l’impegno che quotidianamente mette tra i filari dei suoi vigneti.

Annate in degustazione:

Villa Bucci 2012 Riserva,

Villa Bucci 2010 Riserva,

Villa Bucci 2007 Riserva,

Villa Bucci 2005 Riserva,

Villa Bucci 1995 Riserva

Conduce: Federico Latteri
Ingresso: €15,00

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 18:00
Verticale di Doc Castel del Monte Vigna Pedale di Torrevento

Uno dei grandi rossi italiani tutto da scoprire. Viene dalla Puglia ed è prodotto dalla cantina Torrevento di Corato.

Annate in degustazione

Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2001,

Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2003,

Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2007,

Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2010,

Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2012 (Atto per la Docg)
Conducono: Francesco Liantonio e Daniele Cernilli
Ingresso: €15,00

Le altre degustazioni

Hotel Villa Diodoro, Sala Belvedere ore 16:00
Orizzontale di Doc Soave
Annate in degustazione: Soave DOC “Terrelunghe” 2014 Vicentini, Soave DOC Classico 2014 Fornaro, Soave DOC Classico “Cimalta” 2014 Corte Adami, Soave DOC Classico 2014 Pagani, Soave DOC Classico “Castello” 2014 Cantina del Castello, Soave DOC Classico “Rocca Sveva” 2014 Cantina di Soave, Soave DOC Classico “Corte Menini” 2014 Le Mandolare, Soave DOC “Il Selese” 2014 I Stefanini, Soave DOC “I Prandi” 2014 Marcato
Conducono: Arturo Stocchetti e Camillo Privitera
Ingresso: €15,00

Grand Hotel San Pietro, ore 17:30
Verticale di Parmigiano Reggiano: 12, 24, 36, 48 e 72 mesi
In abbinamento: aceto balsamico tradizionale di Modena nella versione affinata (con almeno 12 anni di invecchiamento) e extravecchia (con almeno 25 anni di invecchiamento) e il Marsala vergine dell’azienda Pellegrino.
Conducono: Giulia Rampini e Gianni Paternò
Ingresso: €20,00

PROGRAMMA COOKING SHOW
SABATO 24 Grand Hotel San Pietro
11.30 – Peppe Causarano – Sfumature d’autunno
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2014 Gulfi

13 – Caterina Ceraudo – Alici, Chartreuse e misticanza
Grillo 2014 Feudo Maccari

14.30 – Andrej Godina degustazione guidata di 4 caffè mono-origine

16 – Guido Castagna – Biscuit al cioccolato con mousse al cioccolato e cremoso al pistacchio di Bronte
Kaid vendemmia tardiva 2012

17.30 – Pietro D’Agostino – Passeggiata per la Sicilia
Helios bianco 2014 Di Giovanna 

DOMENICA 25 Grand Hotel San Pietro
11.30 – Martina Caruso – Assoluto di triglia
Beleda 2013 Rallo

13 – Luca Abbruzzino – Uovo, tartufo, castagne e latte di capra
Teodora 2012 Terre Nobili

14.30 – Antonia Klugmann – Patè di fegato e mele di Vencò; Riso burro e salvia
Champagne Bruno Paillard

16 – Luciano Monosilio/Alessandro Pipero – Seppie e piselli
Castel del Monte DOCG Rosato 2014 Torrevento

LUNEDI’ 26 Grand Hotel San Pietro
11.30 – Massimo Spigaroli – Verticale di Culatello di Zibello
Pas Dosé 2008 Rotari

13 – Paolo Barrale – Il risotto e la caprese
Ciuri 2014 Terrazze dell’Etna

14.30 – Haruo Ichikawa – Wagyu tataki (tagliata di manzo nobile giapponese, erbette al burro di soia, funghi porcini, senape in grani e sesamo bianco tostato)
Rosso del soprano 2013 Palari

16 – Carmelo Trentacosti – Triglia alle verdure croccanti con bisque di crostacei, gambero bianco, crema di lattuga e bottarga di caviale
Maria Costanza 2013 Cantine Milazzo

17.30  Degustazione guidata di cinque stagionature di Parmigiano reggiano abbinate ad Aceto balsamico Tradizionale di Modena (affinato ed extravecchio) e al Marsala vergine riserva Doc annata 2000 Pellegrino

Il Maxi Banco d’Assaggio