Ufficialmente aperto ieri con la presentazione al Tempio di Adriano, Piacere Etrusco continua oggi con un’intensa e gustosa giornata da Eataly. I prodotti a Marchio Tuscia Viterbese saranno protagonisti di laboratori del gusto, banchi d’assaggio e show cooking, con la possibilità di capirne meglio, insieme a produttori esperti e chef, caratteristiche e peculiarità.
Questo il programma di oggi
SABATO 22 NOVEMBRE
ore 10,00-22,00 Eataly
tel. 06.90279201
LABORATORI DEL GUSTO,
BANCHI D’ASSAGGIO
E SHOW COOKING
dalle ore 10,00 alle 20,00
ASSAGGI E INCONTRI CON
I PRODOTTI E I PRODUTTORI
DEL MARCHIO TUSCIA VITERBESE
ore 12,00 LABORATORIO DEL GUSTO
Il benessere animale come
garanzia di qualità delle carni
della Tuscia viterbese
ore 13,00 SHOW COOKING
Piccoli animali, grande gusto:
il coniglio verde leprino di Viterbo
con la nocciola gentile romana
a cura del Ristorante
“Il Casaletto”
Grotte S. Stefano – Viterbo
ore 14,00 LABORATORIO DEL GUSTO
Formaggio e miele
della Tuscia Viterbese
ore 15,00 SHOW COOKING
Cacciagione e vino dolce
un abbinamento antico:
spezzatino di capriolo all’aleatico
a cura del Ristorante
“Al Vecchio Orologio” – Viterbo
ore 16,00 LABORATORIO DEL GUSTO
La nocciola tonda gentile romana
nei dolci della Tuscia Viterbese
ore 17,00 SHOW COOKING
Un ripieno con le erbe spontanee:
frittelloni con ricotta e borragine
a cura del Ristorante
“Campo antico” – Orte
ore 18,00 LABORATORIO DEL GUSTO
Alle falde del vulcano:
la patata IGP dell’Alto Viterbese
ore 19,00 SHOW COOKING
Il pesce del lago di Bolsena:
le ricette dei pescatori dal
lattarino alla sbroscia
a cura del ristorante
“TrediciGradi” – Viterbo
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- Info Autore
Francesca Mordacchini Alfani
Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo.
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