Parte il 10 marzo 2016 il corso per sommelier FIS Viterbo

Parte il prossimo 10 marzo il Corso di qualificazione professionale Sommelier FIS  a Viterbo.  Il Programma è suddiviso in tre parti. L’obiettivo del programma di studio è quello di insegnare “la tecnica della degustazione”, quindi, “l’analisi sensoriale” del vino, attraverso un sistema esclusivo ed estremamente efficace. L’apprendimento della “critica” al vino e la valutazione sensoriale sono anche oggetto di apposite lezioni dedicate all’approfondimento enografico e alla degustazione di vini nazionali ed internazionali.
La metodologia dell’abbinamento cibo-vino viene trattata nella terza parte del Corso: attraverso numerose prove nei banchi d’assaggio dei vini assieme alle molteplici preparazioni dei piatti, l’Allievo scoprirà, con l’ausilio di un sistema grafico, il mondo del perfetto “matrimonio d’amore”. Parte integrante del programma è il tema relativo alle diverse funzioni del Sommelier: dallo stile nel servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto, fino alle giuste temperature di servizio

Questo Corso, per lavoro, per cultura, per passione.
52 lezioni teoriche e pratiche

Materiale didattico

Oltre 160 etichette in degustazione, con una Carta dei Vini tra i migliori del mondo che potrai consultare sul nostro sito www.bibenda.it

17 lezioni di abbinamento cibo-vino con i relativi piatti

2 cene: una fredda e una di gala

una gita-visita presso un’Azienda Vitivinicola

2 attestati: quello di Sommelier e quello di Sommelier Internazionale

Quando: dal 10 marzo 2016, il giovedì 19,30-21,30
Per tutte le informazioni contattare Fondazione Italiana Sommelier Viterbo inviando una mail a

fondazionesommelier.viterbo@gmail.com

oppure chiamare la responsabile Danila Mele al 3480306158.