Marco Stabile lascia la presidenza dei JRE

Alla conclusione del 23 Congresso Nazionale Marco Stabile annuncia le dimissioni dalla presidenza italiana dei JRE. Impegni crescenti nel suo lavoro e nuovi progetti personali lo hanno portato alla sofferta decisione di lasciare quella che lui chiama “la sua famiglia”, ovvero i giovani ristoratori. Ci sarà un presidente scelto tra gli ex presidenti che guiderà l’associazione fino all’organizzazione delle nuove elezioni, ma ancora nessun nome è trapelato. Il 23 Congresso che si è tenuto LaBadia diOrvieto ha visto una grande partecipazione e un organizzazione impeccabile grazie all’infaticabile contributo di Paolo Trippini. Indicato  da tutti come uno dei più seguiti, è stato anche l’occasione per presentare i sei nuovi chef selezionati secondo i requisiti dell’associazione tra i 20 che avevano fatto domanda: Martina Caruso del Signum di Salina; Stefano Pinciaroli del PS di Cerreto Guidi ; Cristian Santandrea de La Tenda Rossa di Cerbaia; Dario Guidi de Antica Osteria Magenis di Milano; Alberto Basso del Trequarti di Spiazzo di Grancona; Stefano Di Gennaro del Qiuntessenza di Trani