Luca Marchini, chef del ristorante L’Erba del Re di Modena, è il nuovo presidente dei
Jeunes Restaurateurs Italia.
Ad affiancarlo nei tre anni di mandato saranno: come vicepresidente Marcello Trentini, chef del Magorabin di Torino; segretario e tesoriere Stefano De Lorenzi chef del Ristorante Due Mori di Asolo; in qualità di consiglieri Aurora Mazzucchelli chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi, Alberto Faccani chef del ristorante Magnolia di Cesenatico e Filippo Saporito chef del ristorante La Leggenda dei Frati, Firenze.
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- Info Autore
Francesca Mordacchini Alfani
Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo.
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