I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni: i premiati

Il Salone delle Fontane dell’Eur a Roma, gioiello dell’architettura razionalista degli anni Trenta del Novecento, ha ospitato la 23ª edizione della guida, storico appuntamento enoico ideato, realizzato e condotto da Luca e Francesca Romana Maroni.
Ricchissimo il programma degli appuntamenti che hanno animato la manifestazione: workshop, laboratori del gusto, presentazioni e degustazioni, tutti volti alla ricerca dei denominatori naturali che si trovano alle fonti dei sapori e allocati nelle materie prime. Protagoniste assolute di tutti gli incontri, con l’uva analizzata in tutte le sue accezioni che ha fatto, ovviamente, da padrona per lo spazio enologico e il latte, le olive, le uova e il cioccolato che hanno dato, invece, lustro ai laboratori.

Di grandissimo appeal sono stati i workshop con Nicola Salvi proprietario di Grezzo Raw Chocolate sul cioccolato, con Mimmo La Vecchia, del Caseificio il Casolare di Alvignano  (CE), sul latte di bufala e la mozzarella di bufala campana, e, con Francesca Romana Maroni e Luciano Stocchi, presidente della Cooperativa Olivicola di Canino, su olive e olio.
Naturalmente il focus principale dell’evento sono state le degustazioni dei vini, sia guidate con i produttori e condotte da Luca Maroni, che ai banchi di assaggio.
L’intervento di Luca Maroni nella serata inaugurale è stato focalizzato sugli elementi naturali che caratterizzano i terroir e conducono alla differenziazione delle uve e delle loro rese enologiche nel bicchiere.
Interessante anche la descrizione del progetto “Somma Sapienza” realizzato dall’Orto Botanico di Roma, con la messa a dimora, nell’Orto stesso, di un vigneto articolato su 155 vitigni diversi, che hanno portato alla microvinificazione di, rispettivamente, 79 specie ampelografiche per il Somma Sapienza Bianco e 76 per il Somma Sapienza Rosso.
Di grande piacevolezza anche un intermezzo artistico dedicato all’arte delle morbide Ombre Cinesi che ha introdotto l’annuncio di un progetto di collaborazione internazionale con Interwine finalizzato a portare, nel novembre 2025, i Migliori Vini Italiani sui banchi di assaggio di una kermesse itinerante nella Cina.

giulianodesantis@carlozucchetti.it