Il pluripremiato e stellato Ristorante La Parolina di Trevinano-Acquapendente si aggiudica di nuovo le Due Forchette con il punteggio di 87/100.
Iside De Cesare e Romano Gordini continuano a scalare la classifica. Sempre più vicine le Tre Forchette: il massimo riconoscimento.
www.laparolina.it
Villa San Michele di Vitorchiano dell’etrusco sicilano Lorenzo Iozzia si conferma con 79/100 ed una forchetta. Il traguardo delle Due è a un passo.
Con Una Forchetta da 75/100 a 79/100:
Angoletto della Luce Viterbo 76/100
Capriccio di Mare Montalto di Castro 75/100
Osteria degli Orti Vallerano 75/100
Segnalati:
Aldero Civita Castellana 74/100
Il Grottino Viterbo 74/100
L’Altro Gusto Viterbo 74/100
Beccofino Civita Castellana 73/100
Casa Tuscia Nepi
Trattorie
Due Gamberi il massimo sono Tre. Una nutrita teoria di trattori:
Al Vecchio Orologio Viterbo
Il Calice e la Stella Canepina
Il Casaletto Grotte Santo Stefano
Trattoria del Cimino Caprarola
Tredicigradi Viterbo
1 Gambero
Al Poggio Vallerano
Dal Sor Francesco Cura di Vetralla
Il Vicoletto 1563 Vignanello
La Piazzetta Calcata
La Piazzetta del Sole Farnese
Riva Felice Ronciglione
Pausa Gourmet
Farmers Sostaria Agricola la bio-creatura all’interno della Stazione Tiburtina della cantina Trebotti di Castiglione in Teverina, Treefarm di Tuscania insieme Al Calice e alla Stella di Canepina dove si può mangiare e bere bio-bene.
www.trebotti.it
Street Food
Indirizzo imperdibile, per una “azienda che non ha bisogno di presentazioni” San Bartolomeo www.pollosanbartolomeo.it
Alimenti Naturali
L’Isola Celiaca Civita Castellana
Catering e Delivery
Enoteca La Torre
Formaggi
Fattoria Faraoni
Olio Extra-Vergine di Oliva
Alessandra Boselli Bassano in Teverina
Battaglini Bolsena www.frantoiobattaglini.it
Cerrosughero Canino www.ilcerrosughero.com
Colli Etruschi Blera www.collietruschi.it
Cooperativa Olivicola di Canino
Tamia Vetralla
Tenuta di Carma Bagnoregio
Pasticcerie
Non poteva mancare la Bella Helene di Tarquinia. Per il Gambero Francesca Castignani è una delle migliori pasticciere d’Italia
B&B
L’Albero Bianco Trevinano Acquapendente
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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